Butterkopfsalat ist eine Vielzahl des Kopfsalats, bekannt für seine glatten, lose gebündelten, zarten Blätter. Wegen seiner Zartheit wird dieser Kopfsalat oft in Plastikbehältern in Lebensmittelgeschäften aufbewahrt, um ihn vor zufälligen Blutergüssen zu schützen. Nützlich in einer Anzahl von Gerichten, Buttersalat ist reich an Nährstoffen und kann leicht zu Salaten, Sandwiches und Wraps hinzugefügt werden. Die zarten Blätter können auch verwendet werden, um andere Nahrungsmittel zu verpacken, wodurch eine kohlenhydratarme Verpackung entsteht, die reich an Nährstoffen ist.
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Makronährstoff-Make-up
Da Buttersalate oft sehr klein sind, können Sie den ganzen Kopf für einen mahlzeitgroßen Salat verwenden. Alternativ können Sie den Salat mit anderen Gemüsesorten oder Blattgemüse mischen. Eine 1-Tasse-Portion geschnittener Buttersalat enthält nur 21 Kalorien pro Portion. Mit weniger als einem halben Gramm Fett, 3. 63 Gramm Kohlenhydraten, 0. 74 Gramm Eiweiß, 1. 53 Gramm Zucker und nur 8 Milligramm Natrium ist Buttersalat ein fettarmer, kalorienarmer, Natriumfutterwahl, die dennoch reich an anderen Nährstoffen ist.
Vitamin A-Quelle
Eine 1-Tasse-Portion geschnittener Buttersalat enthält 91 Mikrogramm Vitamin A pro Portion. Als Antioxidans hilft Vitamin A Ihrem Körper sich vor Schäden durch Umweltgifte und freie Radikale zu schützen. Ein fettlösliches Vitamin, Vitamin A ist notwendig, um gesunde Haut, Weichteile, Schleimhäute, Zähne und Knochen zu produzieren und zu erhalten. Laut MedlinePlus beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A für erwachsene Männer ab 14 Jahren 900 Mikrogramm, für Frauen 700 Mikrogramm.
Das Gerinnungs-Vitamin
Vitamin A, auch als Gerinnungs-Vitamin bekannt, ist für die Bildung von Blutgerinnseln in Ihrem Blut unentbehrlich und kann dazu beitragen, gesunde, starke Knochen zu erhalten - besonders bei älteren Menschen. Der tägliche Bedarf an Vitamin K wird am häufigsten durch Diät erreicht, und Blattgemüse wie Buttersalat sind reich an Vitamin K. Eine 1-Tasse-Portion gehackten Buttersalat enthält mehr als 56 Mikrogramm Vitamin K. Die empfohlene Aufnahme von Kalium für Erwachsene über 19 ist 90 Mikrogramm.
Phosphor auffüllen
Phosphor kann in jeder Zelle Ihres Körpers gefunden werden und aufgrund seiner Prävalenz macht er 1 Prozent Ihres gesamten Körpergewichts aus. Phosphor wird hauptsächlich zur Herstellung und Erhaltung gesunder Knochen und Zähne verwendet. Es hilft auch Ihrem Körper, Kohlenhydrate und Fette zu verwenden, sowie Ihre Nieren zu unterstützen, Ihren Muskeln zu ermöglichen, sich zusammenzuziehen, Ihrem Herzschlag normal zu helfen und mit der grundlegenden Nervenfunktion zu helfen. Eine Portion gehackter Buttersalat mit 1 Tasse enthält 33 Milligramm Phosphor pro Portion. Die empfohlene Zufuhr von Phosphor für Erwachsene beträgt 700 Milligramm.
