Menschen haben Zuckerrohr gegessen und es als Süßstoff seit Jahrhunderten verwendet. Colorado State University Extension stellt fest, dass Menschen mit einem Geschmack für süße Speisen geboren werden und dass eine durchschnittliche Person mehr als 100 Pfund isst. von Zucker in einem Jahr. In tropischen Klimazonen wie Hawaii und Louisiana angebaut, wird Zuckerrohr zu einer Vielzahl von Zuckerarten verarbeitet.
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Typen
Weißer, granulierter Zucker ist die häufigste Art von Rohrzucker, aber verschiedene Arten von Zucker sind leicht verfügbar. Turbinado oder Rohzucker wird aus der Verdampfung von Zuckerrohrsaft gewonnen. Es ist nicht raffiniert wie weißer Zucker. Es hat größere Kristalle und einen reicheren Geschmack. Brauner Zucker hat immer noch etwas Melassegehalt, was ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Weißzucker ist. Konditoren oder Puderzucker ist lediglich weißer Zucker, der zu einem Pulver gemahlen und mit etwas Maisstärke vermischt wurde, um ein Anhaften zu verhindern. Alle Arten von Rohrzucker haben den gleichen Nährstoffgehalt.
Kalorien
Ein Teelöffel granulierter Rohrzucker enthält 15 Kalorien. Alle Arten von Rohrzucker, einschließlich Rohzucker und brauner Zucker, haben die gleiche Menge an Kalorien in jeder Portion. Es gibt kein Fett in Zucker. Mayo-Klinik. com, unter Berufung auf die American Heart Association, stellt fest, dass Frauen nur 100 Kalorien oder weniger Zucker pro Tag haben sollten, während Männer ihre zusätzliche Zuckerzufuhr auf 150 Kalorien oder weniger pro Tag halten müssen. Zugesetzter Zucker enthält keine Zuckerquellen, wie z. B. Obst.
Nährstoffgehalt
Zucker enthält keine anderen Nährstoffe als einfache Kohlenhydrate. Jeder Teelöffel Zucker enthält 4 g Kohlenhydrate. Ihr Körper verwendet Zucker Kohlenhydrate als Energie. Eine Portion Zucker liefert 1 Prozent der Kohlenhydrate, die Sie jeden Tag brauchen, aber andere Nahrungsquellen tun einen besseren Job, um die benötigte Energie zusammen mit anderen Nährstoffen zu liefern. Es gibt kein Natrium oder Protein in Zucker.
Gesundheit
Wenn Sie Ihrer Ernährung zu viel Zucker hinzufügen, kann dies zu ernsten Gesundheitsproblemen führen. Karies, Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und niedrigere gute Cholesterinwerte sind nur einige der Probleme, die ein übermäßiger Verzehr von Zucker verursachen kann. Zucker liefert leere Kalorien, die Sie auffüllen, ohne wesentliche Nährstoffe zuzuführen, was dazu führen könnte, dass Sie weniger gesunde Nahrungsmittel zu sich nehmen. Es ist wichtig, Ihre Zuckeraufnahme zu beobachten.
Tipps
Das Problem mit der Reduzierung Ihrer Zuckeraufnahme ist, dass so viele verarbeitete Lebensmittel es enthalten. Sie können die Menge an Zucker, die Sie hinzufügen, um Ihre Getränke zu süßen oder zu backen, leicht reduzieren, aber lesen Sie Lebensmitteletiketten sorgfältig. Gewürze, wie Salatdressing und Ketchup, enthalten oft Zucker. Denken Sie daran, dass Frauen 6 Teelöffel verbrauchen sollten. oder weniger Zucker pro Tag, und Männer sollten ihren Verbrauch auf 9 Teelöffel halten.oder weniger pro Tag.
