Die Kombination von gedämpftem Huhn und Brokkoli sorgt für eine gesunde Mahlzeit, die wenig Kalorien enthält, und es passt auch in eine geschäftige Lebensstil, weil es in weniger als einer halben Stunde zusammenkommt. Wenn Sie Ihren Brokkoli und Ihr Hühnchen dämpfen möchten, ist es einfach, eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Sie müssen Ihrem Huhn während des Kochens kein Fett hinzufügen, und die kurze Kochzeit minimiert den Nährstoffverlust für den Brokkoli. Stellen Sie sicher, dass Sie die Lebensmittelsicherheit beim Dämpfen von Hühnchen üben - die Food and Drug Administration empfiehlt, Hühnchen auf eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit zu kochen.
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Ernährungsgrundlagen
Eine Portion gedünstetes Hähnchen und Brokkoli - bestehend aus 4 Unzen Hühnerbrust, roh und 1 Tasse Brokkoli - enthält nur 167 Kalorien. Es bietet 28. 1 Gramm Protein, das ist 61 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme für Frauen und 50 Prozent für Männer, nach dem US Department of Agriculture. Protein dient als eine Quelle von Aminosäuren, die Nährstoffe sind, die Ihre Zellen verwenden, um Hormone herzustellen und beschädigtes Gewebe zu reparieren. Eine Portion gedämpftes Huhn und Brokkoli enthält auch 6 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 2, 4 Gramm Ballaststoffe. Durch die Auswahl der hautlosen Hähnchenbrust bleibt Ihre Mahlzeit fettarm, da jede Portion nur 3, 3 Gramm enthält.
Vitamin C und Niacin
Essen gedämpftes Huhn und Brokkoli wird helfen Sie erhöhen die Aufnahme von Niacin oder Vitamin B-3 zusammen mit Vitamin C. Ihr Körper benötigt Vitamin C, um die Gefäßwände zu stärken, die Immunfunktion zu unterstützen und die Wundheilung zu unterstützen. Niacin hilft bei der Aktivierung von Enzymen in Ihren Zellen und unterstützt die Energieproduktion. Eine Portion gedämpftes Hühnchen und Brokkoli liefert 11,5 Milligramm Niacin und 81,2 Milligramm Vitamin C. Dies macht 82 Prozent der empfohlenen täglichen Menge an Niacin und mehr als 100 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C für Frauen aus, wie vom Institute of Medicine oder IOM festgelegt. Und es sind 72 Prozent bzw. 90 Prozent der täglichen Zufuhr von Niacin und Vitamin C für Männer empfohlen.
Vitamine B-5 und B-12
Wählen Sie gedämpftes Hühnchen und Brokkoli als Quelle für Vitamin B-5 oder Pantothensäure und Vitamin B-12. Das Vitamin B-5 in Ihrer Diät hilft Ihrem Körper, Protein und Fett zu verarbeiten, und es spielt auch eine Rolle bei der Hormonproduktion.Vitamin B-12 hilft beim Zellwachstum, weil es Ihnen hilft, DNA herzustellen, und es fördert die gesunde Zirkulation durch die Unterstützung bei der Entwicklung roter Blutkörperchen. Essen eine Portion gedämpftes Huhn und Brokkoli erhöht Ihre B-12-Aufnahme von 0,2 bis 24 Mikrogramm und bietet auch 2,2 mg B-5. Dies entspricht 10 Prozent bzw. 44 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für die Vitamine B-12 und B-5, laut IOM.
Selen und Phosphor
Eine Mahlzeit aus gedünstetem Huhn und Brokkoli ist auch eine Quelle für Selen und Phosphor. Jede Portion enthält 301 Milligramm Phosphor - 43 Prozent der empfohlenen Tagesdosis - sowie 28. 1 Mikrogramm Selen, was laut IOM 51 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Ihr Körper ist auf Phosphor angewiesen, um die Zellmembranen und die für neues Zellwachstum benötigte DNA herzustellen. Phosphor unterstützt auch die Enzymfunktion, während Selen durch Steuerung der Schilddrüsenhormonaktivität den Stoffwechsel reguliert.
