Im Bereich der Medizin werden verstopfte Arterien als Atherosklerose bezeichnet. Dieser Zustand tritt auf, wenn sich Fett, Cholesterin und andere Substanzen an den Arterienwänden ansammeln. Die Anhäufung dieser Substanzen, bekannt als Plaque, kann den Blutfluss zum Herzen, Gehirn und den Extremitäten begrenzen, was zu Herzinfarkt, Schlaganfall und anderen Gesundheitszuständen führen kann. Eine Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Omega-3-Fettsäuren und sehr wenig Entzündungen verursachenden Lebensmitteln kann Arteriosklerose verhindern und sogar helfen.
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Weg mit Entzündungsmitteln
Der Autor und Ernährungsexperte Dr. Cate Shanahan stellt auf ihrer Website fest, dass die traditionelle Sichtweise der Atherosklerose zu stark vereinfacht ist. Laut Shanahan ist Arteriosklerose nicht einfach eine Ansammlung von arteriellem Fett; es ist die Ansammlung von Narbengewebe an Arterienwänden. Beschädigte Arterienwände sammeln Plaque an, was wiederum den Blutfluss einschränkt. Da eine Operation die bereits geschwächten Arterien ruinieren kann, ist die Ernährung der ideale Weg, Atherosklerose zu behandeln und vorzubeugen, sagt Shanahan. Sie stellt fest, dass der Körper unabhängig von Ihrem Alter von arteriellen Schäden heilen kann. Zu den wichtigsten Ernährungsinterventionen gehören diejenigen, die Lebensmittel einschränken, die eine arterienschädigende Entzündung verursachen. Laut einer Studie, die 2004 im "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, sind Transfette positiv mit systemischen - Ganzkörper - Entzündungen assoziiert.
Helfen Sie sich, gesunde Omega-Fette herzzubekommen
Der lizenzierte Akupunkteur Chris Kresser stellt auf seiner Website fest, dass kaltwasserfetter Fisch zu den besten Nahrungsmitteln gehört, die Atherosklerose rückgängig machen. Fettfische enthalten große Mengen wichtiger Omega-3-Fette, bekannt als EPA - Eicosapentaensäure - und DHA - Docosahexaensäure. Ein 2012 in "Molecular Nutrition & Food Research" veröffentlichter Artikel stellt fest, dass EPA und DHA Entzündungen durch eine Vielzahl von Mechanismen reduzieren. Die Autoren stellen fest, dass die allgemeine Wirkung dieser entzündungshemmenden Fette einen Schutz gegen Arteriosklerose bietet. Nüsse sind eine andere Art von Lebensmitteln, reich an gesunden Fetten, die eine Vielzahl von Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren können, bemerkt Kresser.
Auf Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Hafer auffüllen
Obst und Gemüse haben eine Reihe von herzgesunden Eigenschaften sowie einzigartige Komponenten, die in der Lage sind, Plaqueaufbau und Entzündungen umzukehren in Arterienwänden. Zu diesen Komponenten gehören Polyphenole - eine Klasse von Antioxidantien - und weniger bekannte Glitazone, die verhindern, dass weiße Blutkörperchen an den Arterienwänden kleben und Entzündungen verursachen. Hülsenfrüchte und Hafer sind reich an löslichen, zähflüssigen Ballaststoffen, die sie ideal zum Schutz des Herzens und zur Arterhaltung der Arterien machen.Eine Studie, die 2003 in "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass zähflüssige Ballaststoffe einen wichtigen Risikofaktor bei der Entstehung von Atherosklerose signifikant verbesserten.
Ergänzungen auf der Seite
Zusätzlich zu einer Ernährung, die reich an gesunden Fetten und pflanzlichen Lebensmitteln ist und wenig Transfette enthält, gibt es eine Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln, die bei der Beseitigung von verstopften Arterien hilfreich sein können. Laut University of Maryland Medical Center, können B-Vitamine helfen, die Aminosäure Homocystein abzubauen, von denen hohe Ebenen das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöhen können. Für diejenigen, die keinen fetten Fisch konsumieren, können Omega-3-Fettsäuren auch in ergänzender Form eingenommen werden. Obwohl Vollwertkost ideal ist, können auch solche Polyphenole ergänzt werden, die keine ausreichende pflanzliche Nahrungsaufnahme haben. Knoblauch Tabletten und Psyllium - eine Form von löslichen Ballaststoffen - sind zwei weitere Ergänzungen, die helfen können, Atherosklerose zu verhindern und umzukehren.
