Brennnesseln leiden an einem Problem der Wahrnehmung - alles zu verzehren, dessen Name "Stechen" beinhaltet, hört sich nicht nach einer guten Idee an. Dünne Haare auf dieser Pflanze können Ihre Haut reizen, wenn sie ohne Handschuhe gehandhabt werden, und es gibt sogar einen Brennnesselfresswettbewerb, um die Schmerzschwelle der Teilnehmer zu testen. Die Zubereitung von Brennnesseln für den schmerzfreien Verzehr lohnt sich jedoch: Das grüne Gemüse bietet einen hervorragenden Nährwert. Natürlich, sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie Brennnessel verwenden, um jeden Zustand zu behandeln.
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Grundnahrung der Brennnessel
Eine 1-Tasse-Portion blanchierte Brennnesseln enthält 37 Kalorien und 0,1 Gramm Fett. Ohne Fett, Natrium, Cholesterin, Protein oder Zucker pro Portion und praktisch keine Ballaststoffe, sind Brennnesselblätter dennoch reich an Nährstoffen. Brennessel liefert wenig Kohlenhydrate und eine kleine Menge an Protein. Eine Tasse enthält 6. 6 Gramm Kohlenhydrate und 2. 4 Gramm Protein. Achten Sie darauf, Ihre Ernährung mit eiweiß- und kohlenhydratreichen Lebensmitteln zu ergänzen, um Ihre Ernährungsziele zu erreichen, in der Regel 130 Gramm Kohlenhydrate und 46 bis 56 Gramm Protein.
Mineralstoffe in Brennnesselwurzeln und Blättern
Die Bastyr University, ein naturmedizinisches Bildungszentrum im US-Bundesstaat Washington, stellt fest, dass Brennnessel ein nahrhaftes Nahrungsmittel ist, das Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Kieselerde enthält. Brennnessel ist natürlich hoch in Eisen, mit 1. 46 Milligramm pro 1-Tasse-Portion gekochte Blätter - das Äquivalent von 2 Tassen frische Blätter oder 2 Esslöffel zerdrückte, getrocknete Blätter - das macht 1 Tasse Brennnesseltee. Brennessel liefern Eisen - jede 1-Tasse-Portion enthält 7. 7 Prozent bis 17. 5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis, abhängig von Ihren Ernährungsbedürfnissen. Der Calciumgehalt von Brennnesseln ist ebenfalls signifikant: 1 Tasse bietet 32. 9 bis 42. 8 Prozent der Menge, die Sie täglich benötigen. Calcium fördert starke Zähne und Knochen, und es kann auch die Symptome des prämenstruellen Syndroms lindern und Kopfschmerzen, Stimmungsschwankungen und Blähungen verhindern.
Vitamine in Brennessel Tee
Einschließlich Brennnesseln in Ihrer Ernährung gibt Ihnen einen großen Schub an Vitamin A. Eine 1-Tasse-Portion enthält 1, 790 IE dieses Vitamins, fast dreimal die Menge Sie brauchen an einem einzigen Tag. Vitamin D wirkt mit Kalzium, um Ihre Zähne und Knochen zu stärken, obwohl seine Hauptaufgabe im Körper darin besteht, die Menge an Kalzium und Phosphor in Ihrem Blutkreislauf zu normalisieren. Ihr Körper kann zusätzliches Vitamin A speichern, so dass die zusätzlichen Vitamine, die Sie verbrauchen, nicht verschwendet werden. Brennnesseln dienen auch als eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin K, ein Vitamin, das Ihr Körper für die Blutgerinnung benötigt. Jede 1-Tassen-Portion enthält 369 bis 493 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.Wie Vitamin D kann Ihr Körper Vitamin K für den späteren Gebrauch speichern.
Brennessel für Eisenmangel
Eisen ist ein essentieller Mineralstoff, der zur Bildung von Hämoglobin und Myoglobin beiträgt, zwei Proteinen, die Sauerstoff in Ihrem Körper transportieren. Da Hämoglobin in Ihren roten Blutkörperchen gespeichert ist, ist Eisen auch wichtig für die Produktion von roten Blutkörperchen. Obwohl Brennnessel eine reiche Quelle von Eisen ist und zur Behandlung von Anämie nützlich sein kann, sollte es nicht anstelle von akzeptierter Medizin verwendet werden. Brennnessel enthält auch Provitamin A, den Vitamin B-Komplex, Vitamin K1 und Vitamin C, die dem Körper helfen können, das Eisen und andere Mineralien in der Pflanze zu absorbieren. Sowohl die Blätter als auch die Wurzeln der Pflanze werden seit langem in der Kräutermedizin verwendet, laut der Ernährungs-Website Herbs 2000, und Brennnessel wurde häufig zur Herstellung von Tonika zur Behandlung von Schwäche und Anämiesymptomen verwendet.
Brennesselwurzelbestandteile und Wirkungen
Die Brennesselwurzel enthält steroidale Verbindungen, Kaffee- und Äpfelsäuren, Polysaccharide und eine Gruppe von Phytoöstrogenen, die Lignane genannt werden. Eine Kombination von Histamin, Serotonin und Cholin auf den Haaren der Blätter und Stängel ist für die hautreizenden Eigenschaften der Pflanze verantwortlich. Nettles haben mögliche krampflösende, harntreibende und schleimlösende Wirkungen; Sie haben auch entzündungshemmende Eigenschaften, die Blue Shield Complementary und Alternative Health auf ihre Fähigkeit, die Freisetzung von entzündungsfördernden Prostaglandinen zu hemmen. Drogen. com berichtet, dass einige Nesselextrakte nachweislich die Größe der Prostata reduzieren und theoretisiert, dass dies durch die Fähigkeit von Brennnesseln verursacht wird, die Plasmaspiegel eines Proteins, das Sexualhormon-bindendes Globulin genannt wird, zu reduzieren.
