Flavacol der Goldmedaille ist weltweit eine der beliebtesten Marken für Popcorn-Würzsalz mit Buttergeschmack. Ob als Beigabe zu einem Popcorn-Kochkessel mit ungeschnittenen Körnern oder als Topping auf geröstetem Mais - Flavacol bietet den salzigen, buttrigen Geschmack, der traditionell mit Popcorn im Kino-Stil assoziiert wird.
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Zutaten
Original Flavacol enthält nur vier Zutaten: Salz, künstliches Aroma und FD & C Gelb # 5 und # 6, um Popcorn mit einer buttergelben Farbe zu erhalten. Da Salz der Hauptbestandteil von Flavacol ist, schreibt Gold Medal Products seinen einzigartigen Geschmack dem Verfahren zur Herstellung seines Salzes zu.
Der Alberger Prozess
Ein Markenzeichen der Cargill-Salze, das Alberger-Verfahren zur Herstellung der in Flavacol verwendeten sehr feinen Salzflocken. Im Gegensatz zu herkömmlichen würfelförmigen Salzkristallen weisen solche, die nach dem Alberger-Verfahren hergestellt werden, aufgrund ihrer Pyramidenform eine größere Oberfläche auf. Dies ermöglicht eine größere Dichte von Salzflocken in einer Portion, geschätzt von Gold Medal Products bei 130 Millionen pro Pfund. Aufgrund ihrer größeren Oberfläche und der Anzahl an Flocken pro Portion vermischt sich das in Flavacol verwendete Salz mit Popcorn und haftet besser an dem künstlichen Aroma als traditionelle würfelförmige Salze.
Nährwertangaben
Flavacol enthält in erster Linie Alberger Salz und trägt nicht wesentlich zur täglichen Nahrungsaufnahme bei. Mit Null Kalorien, Null Gramm Fett, Null Gramm Kohlenhydrate, Null Gramm Protein und keinen Vitamin- oder Mineralgehalt, der einzige signifikante Einfluss, den Flavacol auf Ihre Ernährung haben kann, ist wegen seines sehr hohen Natriumgehalts. Basierend auf einer 2 000 Kalorien pro Tag Diät enthält ein Teelöffel Flavacol 116 Prozent oder 2, 780 mg Ihrer empfohlenen täglichen Aufnahme von Natrium.
Gesundheitsprobleme
Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Sie einen vollen Teelöffel oder 7 g Flavacol in einer Portion Popcorn trinken, kann sein hoher Natriumgehalt ein Problem sein, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme überwachen. Darüber hinaus wurden beide FD & C-Gelbs # 5 und # 6 mit Hyperaktivität bei Kindern in Verbindung gebracht. Daher kann es interessant sein, für Ihr Kind nicht aromatisiertes, ungesalzenes Popcorn zu verlangen.
