Das Juwel Yam, allgemein erhältlich in Lebensmittelgeschäften in den Vereinigten Staaten, ist überhaupt kein Yam - es ist eine Vielzahl von Süßkartoffeln. Während dieses Wurzelgemüse das ganze Jahr über verfügbar ist, findet die beste Ernte für Juwelen von September bis März statt. Dieses Gemüse hat ein orangefarbenes Fruchtfleisch mit dunklerer Orangenhaut. Der Nährwert von Juwelen macht sie zu einem guten Gemüse für eine gute Gesundheit.
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Kalorien
Ein mittelgroßer Juwel - ungefähr ein 1/2-lb. in Gewicht - enthält 130 Kalorien, nach MyFitnessPal. Viele Menschen behandeln Süßkartoffeln wie normale Kartoffeln, rösten sie und fügen Butter und saure Sahne als Geschmack hinzu. Dies fügt 102 Kalorien von 1 EL hinzu. Butter und 30 Kalorien pro Esslöffel. von saurer Sahne.
Fiber
Das Juwel Yam bietet Ihnen 4 g Ballaststoffe pro Portion, aber achten Sie darauf, die Haut der Süßkartoffel enthalten, wenn Sie es konsumieren - ein guter Teil der Faser residiert Dort. Ihr Ernährungsplan sollte 25 bis 38 g Ballaststoffe pro Tag enthalten, um die Gesundheit Ihres Verdauungssystems zu erhalten. Die Faser in Ihrer Ernährung dient auch dazu, die Menge an Cholesterin in Ihrem Blut zu senken, kontrollieren Sie die Höhe Ihres Blutzuckers und kann dazu beitragen, Darmkrebs zu verhindern.
Zucker
Während der Zuckergehalt in Gemüse für die meisten Menschen kein Problem darstellt, kann es bei Empfindlichkeiten gegenüber Zucker zu Problemen kommen. Jewel Yams enthalten einen hohen Zuckergehalt - 7 g. Trotzdem ist das Juwel Yam ein Gemüse mit niedrigem glykämischen Index, das für diejenigen mit Diabetes empfohlen wird. Die American Diabetes Association bezeichnet das Juwel Yam als "Superfood", was darauf hindeutet, Diabetiker ersetzen normale Kartoffeln mit diesen Süßkartoffeln.
Macronutrients
Das Juwel Yam enthält Null Gramm Fett, so dass es eine gute Wahl ist, wenn Sie eine fettarme Diät folgen. Die meisten Kalorien in dieser Süßkartoffel stammen von Kohlenhydraten, einem Makronährstoff, den Ihr Körper hauptsächlich für Energie verwendet. Ein mittelgroßes Juwel Yam enthält 33 g Kohlenhydrate. Das Institut für Medizin empfiehlt täglich 130 g Kohlenhydrate und 46 bis 56 g Protein zu konsumieren. Ein Juwel Yam bietet Ihnen 2 g Protein, also achten Sie darauf, Ihren Ernährungsplan entsprechend Ihren täglichen Ernährungszielen anzupassen.
Vitamine und Mineralien
Einschließlich der Juwelen in Ihrer Ernährung erhalten Sie einen großen Schub an Vitamin A - ein Medium Yam bietet Ihnen 440 Prozent der empfohlenen Tagesdosis dieses Vitamins. Dies macht das Juwel Yam eine ausgezeichnete Wahl, um die Gesundheit Ihrer Augen zu erhalten. Vitamin A beeinflusst sowohl das normale Sehen als auch das Nachtsehen. Es spielt auch eine Rolle bei der Gesunderhaltung von Haut und Zähnen. Juwel Yams dienen auch als eine reiche Quelle von Vitamin C.Eine Portion Yams enthält 30 Prozent des Vitamin C, das Sie jeden Tag benötigen, sowie 2 Prozent des Eisens und Calciums, das Ihr Körper täglich benötigt.
