Delicate Reisnudeln sautiert mit Tofu, Sojasprossen, Hühnchen, Garnelen und vielen Gewürzen klingt gesund, aber die Kalorien in Pad Thai kann summieren sich schnell. Je nachdem, wie es zubereitet wird, kann Pad Thai mäßig nahrhaft sein oder es kann die Hälfte Ihrer Kalorien für den Tag blasen.
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Keine zwei Platten sind gleich
Das Nährwertprofil für Restaurant-Pad Thai variiert stark je nach Zutaten und Zubereitung. Eine 13-Unzen Portion Thai-Huhn ohne Erdnüsse hat eine respektable 380 Kalorien, 10 Gramm Fett und 15 Gramm Protein. Die gleiche Portionsgröße von Tofu Pad Thai ist etwas leichter mit 350 Kalorien, 10 Gramm Fett und 8 Gramm Protein.
Size Matters
Wenn Sie in einem Restaurant essen, wird Ihr Teller fast sicher mehr als 13 Unzen Pad Thai halten. Eine vollständige Restaurant-Portion kann bis zu 1.000 Kalorien und eine saftige Dosis an Fett und Natrium enthalten, laut der Tagesplatte. Essen Sie nur die Hälfte der Portion oder wählen Sie eine gesündere Option aus der Speisekarte wie Frühlingsrollen, heiße und saure Suppe oder Cashew-Hühnchen.
Hausgemacht und gesund
Sie können das Nährwertprofil von Pad Thai verbessern, indem Sie es zu Hause machen. Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Sojasprossen und das Gemüse und lassen Sie die Öl- und Sojasauce locker werden, um Fett und Natrium zu reduzieren. Fügen Sie mehr mageres Protein, einschließlich Garnele und Huhn, hinzu und reduzieren Sie die Menge der Nudeln, weil sie im Wesentlichen reine raffinierte Kohlenhydrate sind.
