Molke ist ein flüssiges Nebenprodukt, das bei der Herstellung von Milchprodukten wie Käse entsteht. Fitness-Unternehmen verwenden Molke als Zutat in Muskelaufbau Formeln wegen seiner hochwertigen Protein. Die Forschung hat gezeigt, dass eine gut abgestimmte Protein-Ergänzung nach dem Training das Muskelwachstum verbessern kann. Sie können Molke als Flüssigkeit oder Feststoff nehmen. Flüssige Molke hat mehrere andere ernährungsphysiologische Vorteile außer Protein.
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Kalorien
Eine 1-Tassen-Portion flüssige Molke mit einem Gewicht von 246 g enthält 66 Kalorien. Kalorien liefern einen Hinweis auf den Energiewert eines bestimmten Lebensmittels. Nach Angaben des USDA benötigen hochaktive Erwachsene im Alter zwischen 19 und 30 Jahren im Allgemeinen etwa 2 400 bis 3 000 Kalorien pro Tag. Eine Portion flüssiger Molke mit 1 Tasse trägt etwa 2 Prozent des täglichen Kalorienbedarfs des typischen aktiven Erwachsenen bei.
Protein
Eine 1-Tassen-Portion flüssige Molke liefert 2. 09 g Protein. Protein sollte 10 bis 35 Prozent Ihrer Gesamtkalorien ausmachen, also wenn Sie ungefähr 2, 800 Kalorien pro Tag verbrauchen, würden Sie ungefähr 280 bis 980 Kalorien, oder 70 bis 245 g, vom Protein jeden Tag brauchen. Whey ist ein hochwertiges Protein, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält.
Fett
Eine 1-Tassen-Portion flüssiger Molke enthält 0,89 g Fett. Aktive Erwachsene benötigen täglich etwa 840 Kalorien oder 93 g Fett, um ihren Energiebedarf zu decken und Organe zu schützen, Vitamine zu transportieren und zu speichern und die Hormonproduktion zu regulieren. Mehr als die Hälfte des Fettes in flüssiger Molke ist gesättigt - ein ungesundes Fett, das den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann. Der Großteil Ihrer Fettzufuhr sollte ungesättigt sein, während gesättigtes Fett laut der American Heart Association weniger als 7 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme ausmachen sollte.
Kohlenhydrate
Flüssige Molke ist natürlich reich an Kohlenhydraten mit etwa 13 g pro Portion. Alle 13 g der Kohlenhydrate in flüssiger Molke existieren in Form von einfachen Zuckern. Aktive Erwachsene benötigen etwa 1, 260 bis 1, 820 Kalorien oder 315 bis 455 g Kohlenhydrate pro Tag. Weniger als 25 Prozent Ihrer gesamten Kalorien - etwa 700 Kalorien für aktive Erwachsene - sollten laut dem Institute of Medicine aus einfachen Zuckern stammen.
Vitamine und Mineralstoffe
Flüssige Molke ist reich an einigen Vitaminen und Mineralstoffen. Jede 1 Portion flüssige Molke enthält Vitamin C, B-Vitamine und Vitamin E. Flüssige Molke enthält auch die Mineralstoffe Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Kupfer, Mangan und Selen. Eine 1-Tasse-Portion flüssige Molke enthält 133 mg Natrium. Das USDA empfiehlt Erwachsenen, täglich weniger als 2 300 mg Natrium zu konsumieren, um das Risiko von Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
