Sardinen in Dosen sind eine reiche Quelle von Kalzium und Vitamin E, B-12 und D. Vitamine E und D sind zwei Vitamine, von denen viele Amerikaner laut Linus Pauling Institute nicht genug bekommen. Sardinen sind auch eine ausgezeichnete Quelle für die Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Hinzufügen von Dosen Sardinen zu Ihrer Ernährung wird Ihnen helfen, die Aufnahme dieser nützlichen Nährstoffe zu erhöhen.
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Ernährung
Ein 3-oz. Servieren von Sardinen bietet 177 Kalorien, 21 Gramm Protein, 9,7 Gramm Fett und keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe. Mäßig aktive Erwachsene benötigen täglich 1 800 bis 2 800 Kalorien, um ihr Körpergewicht zu halten. Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 basieren die Kalorienanforderungen auf Alter, Geschlecht, Größe, Gewicht und Aktivitätsniveau. Der tägliche Bedarf an Protein beträgt 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Zum Beispiel, ein 140 Pfund. Frau wiegt 64 kg und benötigt daher täglich 51 Gramm Eiweiß.
Calcium
Da die Knochen in Sardinen in Dosen essbar sind, ist der Kalziumgehalt ziemlich hoch. Ein 3-Unzen Portion Dosen Sardinen bietet 325 mg Calcium, oder mehr als 32 Prozent des Tagesbedarfs für Erwachsene (1, 000 mg). Calcium ist nicht nur wichtig für die Gesundheit der Knochen, sondern auch für die Muskelkontraktion und die Übertragung von Nervenimpulsen.
Vitamin E
Ein 3-oz. Servieren von Dosen Sardinen bietet 1. 7 mg Vitamin E. Der tägliche Bedarf für Erwachsene beträgt 15 mg. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das laut dem Linus Pauling Institute eine Rolle bei der Vorbeugung kardiovaskulärer Erkrankungen spielen könnte.
Vitamin B-12
Ein Mangel an Vitamin B-12 führt zu Anämie oder einem Mangel an roten Blutkörperchen. Ein 3-Unzen Servieren von Dosen Sardinen bietet 7. 6 Mcg Vitamin B-12 - mehr als 100 Prozent des Tagesbedarfs von 2. 4 Mcg.
Vitamin D
Ein 3-oz. Sardinen in Dosen liefern 164 internationale Einheiten Vitamin D. Der tägliche Bedarf an Vitamin D beträgt 600 IE für Erwachsene bis zum Alter von 70 Jahren. Vitamin D ist lebenswichtig für die Knochengesundheit und kann auch zur Vorbeugung von Multipler Sklerose und bestimmten Krebsarten beitragen.
Omega-3-Fettsäuren
Die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA können laut Linus Pauling Institute helfen, chronische Entzündungen im Körper zu verringern. Chronische Entzündung ist unter anderem mit Fettleibigkeit, Diabetes und Krebs verbunden. Ein 3-Unzen Servieren von Dosen Sardinen bietet 402 mg EPA und 433 mg DHA. Für EPA und DHA wurde keine tägliche Anforderung festgelegt.
