Wenn Ihre durchschnittliche Mahlzeit aus Fleisch mit einer Beilage Fleisch besteht und Sie Gemüse - um Ron Swanson von Parks and Recreation zu zitieren - als "Kaninchenfutter" betrachten, haben wir schlechte Nachrichten für Sie. Eine neue Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass eine Ernährung, die reich an tierischem Eiweiß und rotem Fleisch ist, Ihre Lebensdauer erheblich verkürzen kann.
Während frühere Untersuchungen gezeigt haben, dass eine pflanzliche Ernährung für die Gesamtlebensdauer besser ist als eine tierische, sind einige der Ergebnisse nicht schlüssig. Um diese Studie so umfassend und wissenschaftlich fundiert wie möglich zu gestalten, sammelten Forscher der Universität Ostfinnland Daten aus der Risikofaktorstudie über ischämische Herzkrankheiten in Kuopio, die aus 2.641 finnischen Männern im Alter zwischen 42 und 42 Jahren bestand 60 als die Studie begann. Sie zeichneten ihre Ernährungsgewohnheiten auf und die Forscher verfolgten die Teilnehmer 22 Jahre später.
Während der Nachuntersuchung waren 1.225 Teilnehmer an einer Krankheit gestorben. Nach Untersuchung der Todesursachen und der Ernährung gelangten die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass Männer, die mehr als 7 Unzen Fleisch pro Tag aßen, eine um 23 Prozent höhere Sterbewahrscheinlichkeit hatten als Männer, die täglich weniger als 3 Unzen Fleisch aßen. In der Zwischenzeit stellten die Forscher nicht fest, dass die Aufnahme von Fisch, Eiern, Milchprodukten oder pflanzlichen Proteinquellen mit der Sterblichkeit verbunden war.
Heli Virtanen, ein registrierter Ernährungsberater, Doktorand in Ernährungsepidemiologie an der Universität von Ostfinnland und Hauptautor dieser Studie, warnte, dass "diese Ergebnisse nicht auf ältere Menschen übertragen werden sollten… deren Proteinaufnahme häufig unter der empfohlenen Menge bleibt. ""
Sie müssen also nicht ganz auf Fleisch verzichten, wenn Sie ein langes, gesundes Leben führen möchten, aber Mäßigung ist der Schlüssel. Eine globale Studie mit mehr als 218.000 Personen, die auf dem Kongress der Europäischen Gesellschaft für Kardiologie im Jahr 2018 vorgestellt wurde, ergab beispielsweise, dass das Essen von rotem Fleisch tatsächlich herzgesund sein kann, solange Sie nicht mehr als 4 Unzen davon pro Tag haben. Die Wissenschaftler schlugen vor, dass rotes Fleisch und Milchprodukte ein Viertel Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmachen sollten - und der Rest Ihrer Kalorien sollte über Obst, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte und Meeresfrüchte konsumiert werden.
Dies bestätigt die Ergebnisse einer anderen kürzlich durchgeführten Studie, in der der Verbrauch wichtiger Lebensmittel und Nährstoffe in 195 Ländern bewertet wurde. Diese Forscher fanden heraus, dass Menschen mit der längsten Lebenserwartung dazu neigten, sich mediterran zu ernähren, die hauptsächlich aus Meeresfrüchten, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und einer moderaten Aufnahme von rotem Fleisch und Wein besteht.
Es wurde auch gezeigt, dass eine minimale Menge Fleisch Ihnen beim Schlafen hilft, Ihr Krebsrisiko senkt, Depressionen bekämpft und sogar die Fruchtbarkeit verbessert. Sie müssen diesen Hamburger also noch nicht zum Mittagessen abstellen - haben Sie auch keinen zum Abendessen. Weitere Informationen zur Langlebigkeit finden Sie unter 100 Möglichkeiten, 100 zu leben.
