Die Verwendung von Chilischoten in einem Gericht ist eine großartige Möglichkeit, eine Mahlzeit aufzupeppen, und sie sind besonders in der asiatischen Küche beliebt. Laut einer neuen Studie, die in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde , können sie jedoch auch das Auftreten von Demenz beschleunigen.
Forscher der Universität Katar bewerteten die Chili-Aufnahme und die Rate des kognitiven Rückgangs von fast 5.000 chinesischen Erwachsenen ab 55 Jahren über einen Zeitraum von 15 Jahren. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die mehr als 50 Gramm Chilischoten pro Tag konsumierten, fast das doppelte Risiko eines kognitiven Rückgangs hatten als diejenigen, die auf sie verzichteten. Interessanterweise schien der Einfluss der Nahrung auf den Gedächtnisverlust bei Personen mit niedrigeren BMIs und höherer körperlicher Aktivität stärker zu sein, was nach Ansicht der Forscher möglicherweise auf ihre erhöhte Empfindlichkeit zurückzuführen ist.
"In unseren früheren Studien wurde festgestellt, dass der Konsum von Chili für das Körpergewicht und den Blutdruck von Vorteil ist. In dieser Studie haben wir jedoch negative Auswirkungen auf die Wahrnehmung bei älteren Erwachsenen festgestellt ", so Dr. Zumin Shi, Professor für Humanernährung am College der Universität Katar of Health Sciences und der Hauptautor dieser Studie, sagte in einer Pressemitteilung.
Die Forschung umfasste sowohl frische als auch getrocknete Chilischoten, schloss jedoch Paprika und schwarzen Pfeffer aus, wobei letzterer in Amerika wohl ein beliebteres Gewürz ist. Aber Gewürze, die aus Chilischoten wie Sriracha hergestellt werden, werden in den USA immer beliebter.
Wie Shi bemerkte, hat Capsaicin auch einige schwerwiegende Vorteile - die Komponente in Chilischoten, die ihnen diese Wärme verleiht. Es erhöht die Fähigkeit einer Person, Fett zu verbrennen, kann Menschen helfen, länger zu leben, und kann sogar Ihrer Libido einen Schub geben. Aber wenn Sie bis ins hohe Alter scharf bleiben möchten, empfiehlt diese neue Studie, die Sriracha zu überspringen.
Weitere Tipps, was Sie essen sollten, um Demenz vorzubeugen, finden Sie unter Die 50 besten Lebensmittel für Ihr Gehirn.
