Pilze gehören zu den kalorienarmen natürlichen Nahrungsmitteln, die zur Verfügung stehen, und sie haben fantastische ernährungsphysiologische Vorteile. Aus diesen Gründen arbeiten sie sehr gut in einer ausgewogenen Diät zur Gewichtsreduktion. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass Pilze in einem Hauptgericht oder Snack nicht automatisch gesund sind.
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Vorteile
Pilze haben eine Fülle von potenziellen Vorteilen. Ihre kräftige, fleischige Textur und das saftige Mundgefühl machen sie zu einem fantastischen kalorienarmen und fettarmen Fleischersatz. Dank ihrer Vielseitigkeit können sie leicht gegrillt, gekocht, gebacken, gebraten oder gebraten werden. Mit solch einer großen Vielfalt, die in vielen großen Lebensmittelläden verfügbar ist, ist es auch einfach, eine Reihe von Aromen von Pilzen zu bekommen. Zusätzlich zu einem hohen Kaliumgehalt sind Pilze reichhaltige Quellen für einige essentielle Mineralien, einschließlich Niacin und Selen. Nach Angaben des USDA können nährstoffreiche Gemüse wie Pilze helfen, das Risiko von Fettleibigkeit und Übergewicht sowie Schlaganfall, Herzinfarkt, Knochenschwund, Nierensteine, Krebs und Diabetes zu senken.
Nährwerte
Laut dem Nährstoffdatenlabor des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Tasse in Scheiben geschnittene weiße Pilze nur 15 Kalorien und 2 g Protein, 2 g Kohlenhydrate, fast 1 g Ballaststoffe, 1,5 g Zucker und weniger als 0,5 g Fett. Eine Tasse Portabellapilz Stücke hat 19 Kalorien, 2 g Protein, 3 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Zucker und weniger als 0,5 g Fett.
Rezepte
Ihre Gewichtsverlust Pläne können zu entgleisen beginnen, wenn Sie Pilze in Rezepte verwenden, die reich an Kalorien und Fett sind. Gefüllte Champignons zum Beispiel können sehr gesund sein, wenn sie mit anderem Gemüse, Brühe und kalorienarmen Füllungen zubereitet werden, aber die Verwendung von Vollfettkäse und anderen dekadenten Zutaten ergibt einen Snack, der der Gewichtsabnahme nicht sehr förderlich ist. Ein AllRezepte. com Version von gefüllten Pilzen ist mit Venusmuscheln, Semmelbrösel, zwei Arten von Käse und drei Stückchen Butter, und es hat fast 400 Kalorien und mehr als 30 g Fett in einer Portion von nur zwei Pilzen.
Überlegungen
Wenn Sie planen, mit Pilzen zu Hause zu kochen und einen Plan zur Gewichtsreduktion befolgen, konzentrieren Sie sich auf die Zubereitung von kalorienarmen Mahlzeiten und Snacks, die nährstoffreiche Zutaten und ganze, unverarbeitete Nahrungsmittel verwenden, die mehr Vitamine bieten und Mineralien. Bedenken Sie auch, dass zu viele Pilze oder zu viel von einer Lebensmittelgruppe auf Kosten anderer zu essen nicht gesund für Gewichtsverlust ist und zu Nährstoffmangel führen könnte. MyPyramid empfiehlt, zusätzlich zu Gemüse eine tägliche Mischung aus Vollkornprodukten, Früchten, fettfreier Milch und mageren Proteinen zu essen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine neue Diät oder einen Diätplan beginnen.
