Wenn Sie laktoseintolerant sind, kann Ihr Körper den natürlichen Zucker in Milchprodukten nicht verdauen. Während Sie vielleicht denken, dass dies automatisch Käse vom Limit macht, ist die Tatsache, dass viele Menschen mit Laktoseintoleranz Käse essen können, weil sie weniger Laktose als Milch oder Eis enthalten. Die University of Illinois Extension empfiehlt, dass Sie, wenn Sie laktoseintolerant sind, mit kleinen Mengen eines neuen Milchprodukts beginnen, um auf eine Reaktion zu testen. Wenn Essen Mozzarella bringt unangenehme Ergebnisse, versuchen Sie, Soja-Käse oder eine andere laktosefreie Alternative.
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Mozzarella Laktosegehalt
Mozzarellakäse enthält weit weniger Laktose als viele andere Milchprodukte; im Durchschnitt hat jede 1-Unzen Portion gerade. 02 Gramm. Daher kann ein Streuen auf Ihre Pizza oder eine Scheibe in Ihrem Sandwich in Ordnung sein, auch wenn Sie Laktoseintoleranz sind. Im Vergleich dazu enthält 1 Tasse Kuhmilch durchschnittlich 13 Gramm Laktose, ebenso wie 1 Tasse fettarmer Joghurt. Die meisten Käse sind ziemlich laktosearm und enthalten Cheddar. 07 Gramm und Schweizer enthalten 0,22 Gramm. Fettreduzierte Käse enthalten etwas mehr Laktose als Vollfett.
