Mineralien unterstützen Ihre Gesundheit durch Unterstützung bei der Energieproduktion, Aufrechterhaltung der Körperflüssigkeiten, Zellgesundheit, Knochenstärke und Immunität. Mineralien, die Ihr Körper in unterschiedlichen Mengen benötigt, sind Calcium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Chlorid, Schwefel, Mangan, Zink, Kupfer, Jod, Kobalt, Selen und Fluorid. Sie können eine Vielzahl dieser essentiellen Mineralien in Obst und Gemüse finden.
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Orange und Gelb Obst und Gemüse
Orange und gelbe Früchte und Gemüse enthalten Eichel und Butternusskürbis, Karotten, Cantaloupes, Zuckermais, Kürbis, Orangen und Süßkartoffeln. In der Regel stammt ihre Farbe von natürlichen Pflanzenpigmenten, sogenannten Carotinoiden, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten. Diese gesunden Lebensmittel enthalten Vitamin A und Kalium. Süßkartoffeln zum Beispiel enthalten die Mineralstoffe Mangan, Kalium, Kupfer und Eisen. Orangen sind Quellen von Kalium und Kalzium.
Rote Früchte und Gemüse
Rote Früchte und Gemüse enthalten rote Paprika, Erdbeeren, Radicchio, Rüben, Preiselbeeren, Rhabarber, Radieschen und Tomaten. Ihre Farbe kommt normalerweise von natürlichen Pflanzenpigmenten, Lycopin oder Anthocyanen, die das Risiko chronischer Krankheiten verringern können. Sie erhalten eine gesunde Dosis vieler Phytonährstoffe, Vitamine und Mineralien aus diesen hellen Früchten und Gemüsen. Zum Beispiel enthalten Rüben Mangan, Kalium, Magnesium und Eisen. Eine rote Frucht wie Tomate enthält Kalium, Mangan, Kupfer, Magnesium, Eisen und Phosphor.
Grüne Früchte und Gemüse
Zu den grünen Früchten und Gemüsen gehören Brokkoli, Grünkohl, Rucola, grüne Äpfel, Kiwis, Kohlblätter, Spinat, Mangold, Limonen, Honigmelonen und Römersalat. Ihre Farbe kommt von natürlichen Pflanzenpigmenten, Chlorophyll genannt. Grüne Früchte und Gemüse bieten einige der reichsten Quellen von Vitaminen und Mineralien einschließlich der Vitamine A, C und K, Folsäure, Eisen und Kalzium. Der Mineralgehalt von Kohlgräsern besteht zum Beispiel aus Mangan, Kalzium, Kalium, Magnesium, Zink und Eisen. Kiwi enthält Kalium, Kupfer, Magnesium und Mangan.
Überlegungen
Makromineralien und Spurenelemente sind die beiden Formen von Mineralien. Ihr Körper benötigt größere Mengen an Makromineralien als Spurenelemente. Makrominerale umfassen Calcium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Kalium, Chlorid und Schwefel. Ihr Körper benötigt nur geringe Mengen an Spurenelementen wie Eisen, Mangan, Kupfer, Kobalt, Zink, Jod, Fluorid und Selen. Ihr Arzt kann die richtigen Mineralwerte empfehlen, um sicherzustellen, dass sie für Sie arbeiten.
