Menschen, die an chronischem Nierenversagen leiden, das zu Hyperkaliämie oder hohem Kalium führt, müssen oft ihre Ernährung stark regulieren, um die Kaliumaufnahme zu kontrollieren. Während die allgemeine Diät ungefähr 4700 Milligramm pro Tag Kalium erfordert, müssen Leute mit chronischen Nierenproblemen häufig ihre tägliche Kaliumaufnahme auf zwischen 1500 und 2700 Milligramm oder weniger verringern. Zu wissen, welche Lebensmittel arm an Kalium sind, ist essentiell für die Aufrechterhaltung dieser Art von Diät.
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Früchte
Früchte mit dem niedrigsten Kaliumgehalt enthalten frische Blaubeeren, bei 63 Milligramm pro halbe Tasse; gesüßtes Apfelmus, bei 78 Milligramm pro halber Tasse; Mandarinen, mit 98 Milligramm pro halber Tasse; oder Trauben, mit 93 Milligramm pro 10 kleine Trauben. Früchte, die zwischen 100 und 200 Milligramm pro Portion zur Verfügung stellen, sind ein mittlerer Pfirsich, ein kleiner Apfel oder eine halbe Tasse Apfelsaft, eine Tasse Wassermelone, eine halbe Tasse frische Erdbeeren oder eine halbe Tasse Dosen Ananas oder Pfirsiche. Oft wird empfohlen, den Saft vor dem Verzehr aus Dosenobst zu entsorgen, um den Kaliumspiegel zu senken. Achten Sie darauf, Früchte wie Papaya, Pflaumensaft, Banane, Melone oder Honigmelone zu vermeiden, da diese sehr reich an Kalium sind.
Gemüse
Einige Gemüsearten haben wie andere Früchte einen geringeren Kaliumgehalt als andere und sollten daher gut konsumiert werden. Das Gemüse mit der geringsten Menge an Kalium - weniger als 100 Milligramm pro Portion - sind eine Tasse Eisbergsalat und eine halbe Tasse Gurkenscheiben oder gefrorene grüne Bohnen. Andere mäßig kaliumarme Gemüse - zwischen 100-200 Milligramm - enthalten frische grüne Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl oder Karotten, gefrorenen Mais, Erbsen in Dosen oder gekochte Zucchini und Sommerkürbis. Vermeiden Sie gebackene Süßkartoffeln oder normale Kartoffeln, Avocados und Tomaten oder Tomatensaft, die über 400 Milligramm Kalium pro Portion sind.
Andere Lebensmittel
Was Eiweißquellen betrifft, sind Eier eine fantastische kaliumarme Proteinquelle mit nur 55 Milligramm pro Ei. Wenn Sie ein Milchfreund sind, müssen Sie möglicherweise Joghurt und Milch reduzieren, aber eine Portion American oder Cheddar Käse hat niedrige Kaliumspiegel - 79 und 28 Milligramm, und Vanilleeis ist auch ein mäßig niedrig -Kühlkost, mit 131 Milligramm pro halbe Tasse.Andere gute Nachrichten, 1. 5 Unzen Schokoriegel enthält nur 169 Milligramm Kalium.
