Chronische Nierenerkrankung Patienten haben diätetische Einschränkungen für Phosphor, Kalium und Natrium. Nierenerkrankungen sind, wenn Ihre Nieren nicht in der Lage sind, Abfälle effizient auszuscheiden und Wasser und andere Chemikalien in Ihrem Körper zu regulieren. Hohe Konzentrationen von Phosphor, Kalium und Natrium können nach Angaben der National Kidney Foundation zu Bluthochdruck, Knochenschwäche und Nervenschäden führen. Ernährungsänderungen können verhindern, dass sich die Nierenerkrankung verschlimmert.
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Phosphorarme Lebensmittel
Phosphor und Kalzium werden benötigt, um starke gesunde Knochen zu bilden. Bei einer Nierenerkrankung können Ihre Nieren den überschüssigen Phosphor nicht sehr gut entfernen. Die National Kidney Foundation weist darauf hin, dass zu viel Phosphor den Kalziumgehalt in den Knochen senkt und die Knochen geschwächt werden. Wenn Ihr Phosphorspiegel zu hoch ist, ersetzen Sie Phosphor-niedrigere Lebensmittel. Ersatzstoffe sind: Magermilch und Vollmilch, Eiscreme, fettarmes Müsli ohne Rosinen, schnell Haferflocken, Spargel, Brokkoli, gekochte Karotten, Sellerie, Senf und Rübsen, Kirschen, Grapefruit, Mandarinen in Dosen, 1/4 Papaya, Pfirsiche und Ananassaft.
Kaliumarmes Futter
Kalium hilft bei Muskelkontraktionen und reguliert den Herzschlag. Ungesunde Nieren können die Menge an Kalium in Ihrem Körper nicht ausgleichen. Wenn der Kaliumspiegel zu hoch ist, können Sie Taubheit, Schwäche, Kribbeln, unregelmäßigen Herzschlag fühlen und sogar einen Herzinfarkt erleben, laut der National Kidney Foundation. Um Kalium in kaliumreichen Lebensmitteln zu reduzieren, schneiden Sie frisches Gemüse wie Kartoffeln in 1/8 Zoll dicke Scheiben und lassen Sie sie zwei Stunden in warmem Wasser einweichen. Low Kalium Lebensmittel gehören Brot, Graham Cracker, Reis, Popcorn, Müsli, grüne Bohnen, Rote Beete, Kohl, Krautsalat, Gurke, Äpfel, Fruchtcocktail, Dosen Birnen, Ananas, Himbeeren, Käse und Eier.
Kochen mit niedrigem Natriumgehalt
Schwellungen, geschwollene Knöchel und Kurzatmigkeit können durch zusätzliche Natrium- und Flüssigkeitsansammlungen in Ihrem Körper entstehen. Der beste Weg, um Natrium zu reduzieren, ist die Verwendung von Kräutern und Gewürzen, wie Rosmarin oder Curry, anstelle von Natrium beim Kochen von Lebensmitteln. Wählen Sie Nahrungsmittel mit 35 mg oder weniger für sehr wenig Natrium oder 140 mg oder weniger für wenig Natrium. Beschränken Sie hohe Natrium Lebensmittel wie Schinken und Speck, Mittagessen Fleisch, Hot Dogs und Pastrami, und verarbeitete Lebensmittel wie Käse, Dosensuppen und Tomatensauce und Fertiggerichte.
Intelligent essen
Suchen Sie ein Restaurant mit einer Vielzahl von Menüpunkten. Überspringen Sie Vorspeisen und bestellen Sie gegrillte oder gegrillte Speisen. Verlangen Sie, dass Ihre Mahlzeit mit keinen oder niedrigeren Salzgewürzen und mit Soße und Soße auf der Seite vorbereitet wird. Trinken Sie hauptsächlich Wasser, aber Sie können auch Nicht-Cola-Getränke wie Ginger Ale, Sprite, Limonade und Tee trinken.Vermeiden Sie zum Nachtisch Eiscreme, Käsekuchen, Pudding, Vanillepudding und Kuchen mit kaliumreichen Früchten.
Warnung
Andere Lebensmittel, die vorsichtig sein sollten, sind Lebensmittel mit hohem Gehalt an Oxalaten und Purinen. Diese Nahrungsmittel tragen zu Nierensteinwachstum und erhöhtem Blut und Harn Harnsäure-Spiegel, nach der Nephrology Physicians, LLC Klinik. Lebensmittel mit hohem Oxalatgehalt sind pflanzlich und enthalten gekochten Brokkoli, gekochten Rosenkohl, gekochten Kohl, rohe Gurken und gekochten Blumenkohl. Purine sind in tierischen Lebensmitteln wie Sardellen, Sardinen, Schellfisch, Hering, Makrele, Meeresbarsch und Garnelen gefunden.
