Huhn und Reis kombinieren sich gut, um ein fettarmes Abendessen zu schaffen, das auch nahrhaft ist. Es gibt viele Möglichkeiten, mageres Hühnchen mit Reis zu kombinieren, um Rezepte zuzubereiten, die die ganze Familie genießen können. Dick Logue bemerkt in seinem Buch "500 Low Glycemic Index Recipes", dass das Hinzufügen von verschiedenen Zutaten und Gewürzen Ihnen erlauben wird, mehrere fettreduzierte Essensrezepte zur Hand zu haben, wenn Sie im Hungerstreik sind.
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Huhn, Reis und Gemüse
Ein Abendessen mit Hühnchen, Reis und Gemüse fügt Ihrer Ernährung Ballaststoffe, Proteine und Vitamine hinzu, ohne viel Fett hinzuzufügen. Beginnen Sie mit dem Kochen von 2 Tassen Reis gemäß den Anweisungen. Braten Sie in der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Kohl in Olivenöl, bis sie leicht gebräunt und zart sind. Fügen Sie in Dosen Tomaten, gekocht und geschreddert weißes Fleisch Huhn und gefrorenen Mais. Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie um zu kombinieren. Hitze bis ganz durchheizen und mit einem Schuss fettarmem Cheddar-Käse und frischer Petersilie belegen. Mit hausgemachten Maismuffins oder Knoblauchtoast servieren.
Scharfes Hühnchen und Reis
Hinzufügen von Salsa zu Hühnchen und Reis erhöht die Aufnahme von Gemüse, fügt aber kein zusätzliches Fett zu Ihrem Abendessen hinzu. Logue fügt hinzu, dass Salsa den Geschmack Ihrer Mahlzeit verbessert, indem Sie Ihrem Huhn und Reis mehrere Gewürze hinzufügen. Kombinieren Sie 1 Tasse Reis mit gehackten Zwiebeln und natriumarme Hühnerbrühe und zum Kochen bringen. Reduziere die Temperatur und koche den Reis bis er weich ist. Den Reis in eine Auflaufform geben und mit mageren Hähnchenbrustfilets belegen. Mit Salsa abdecken und backen, bis das Hähnchen fertig ist. Das Hinzufügen einer kleinen Menge fettarmen Käses erhöht den Calciumgehalt des Abendessens, ohne den Fettgehalt zu sehr zu erhöhen.
Hühnchen Roll-Ups
Eine flache Hühnerbrust aus weißem Fleisch kann mit vielen verschiedenen nahrhaften Zutaten wie Reis gerollt werden, berichten Sue Spitler und Linda R. Yoakam in ihrem Buch "1, 001 Best Low-Fat-Rezepte. " Hähnchenbrust pochieren, bis sie etwa 1/4-Zoll dick sind. In einer Schüssel gekochten Reis, Mais, Paprika und fettarmen Käse kombinieren. Fügen Sie zusätzliches Gemüse, wie Zwiebel oder Kürbis hinzu, wie gewünscht. Einen Löffel Reismischung auf jede Hähnchenbrust geben und aufrollen. Die gerollte Seite in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer schütteln. Backen bei 325 Grad Fahrenheit, bis durchgegart.
Hühnchenpfanne mit Reis
Hühnchenpfanne ist eine fettarme Art und Weise, um viele Arten von Gemüse und Aromen zu mischen, die dann zu gedünstetem Reis verwendet werden können. Hähnchen Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden und mit Oliven- oder Sesamöl anbraten. Wenn durchgekocht, entfernen und beiseite stellen. Fügen Sie frisches Gemüse, wie Erbsenschoten, Karotten, Paprika und Brokkoli, hinzu und braten Sie es bunt und leicht knusprig an.Fügen Sie natriumarme Sojasoße hinzu oder braten Sie Soße und werfen Sie, um zu kombinieren. Servieren Sie über gedämpftem weißen Reis, der Ihrem Abendessen Nahrung hinzufügt, ohne Fett hinzuzufügen.
