Low-Carb-Diäten müssen nicht endlose Teller mit Speck und riesigen T-Bone-Steaks sein. Sie können leicht einen Low-Carb-Plan folgen, ohne ein Steakhouse oder Fleisch Gang zu besuchen. Wenn Sie Fisch essen, sollte eine kohlenhydratarme Diät ein Kinderspiel sein. Konzentrieren Sie sich auf wild gefangenen Lachs und andere Fische und integrieren Sie viel Protein, Ballaststoffe und gute Fette. Wenn Sie streng vegetarisch sind, finden Sie eine Low-Carb-Diät schwieriger, aber sicherlich möglich.
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Protein bei jeder Mahlzeit
Eine Studie aus dem Jahr 2009 in der Fachzeitschrift "Current Opinion in Endokrinologie, Diabetes und Adipositas" kam zu dem Schluss, dass erhöhte Proteinwerte mit reduzierten Kohlenhydraten und gesättigten Fettsäuren einhergehen Fett kann Ihnen helfen, mehr Gewicht zu verlieren. Wenn Sie kein Fleisch essen, sollten Sie Protein in jede kohlenhydratarme Mahlzeit integrieren.
Wählen Sie kohlenhydratarme, proteinreiche Milchprodukte wie normalen, ungesüßten Joghurt und Käse. Mischen Sie beispielsweise Quark mit Walnüssen und Leinsamen für ein gesundes Frühstück mit Proteinen, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Eier machen eine gesunde fleischlose, kohlenhydratarme Mahlzeit. Füllen Sie ein Omelett mit Ziegenkäse und Gemüse, oder pochieren Sie Eier mit Spinat und servieren Sie mit einem Walnuss-infundierten Salat. Whey Powder bietet auch eine hochwertige Proteinquelle. Mischen Sie mit natürlicher Erdnussbutter, Beeren und Kokosmilch für eine schnelle, leckere kohlenhydratarme Mahlzeit oder einen Snack.
Gemüse
Gemüse packt zahlreiche Nährstoffe und Ballaststoffe für wenige Kalorien oder Kohlenhydrate. Wege finden, Protein und addierte Faser in grünes Gemüse zu integrieren. Zum Beispiel, Spinat mit Knoblauch anbraten und oben mit Ei Scheiben und Parmesan-Käse. Oder, Dampf Brokkoli mit Mandelsplittern und Nieselregen geschmolzen Cheddar an der Spitze.
Fleischreicheres Gemüse macht intelligente Mahlzeiten möglich. Portobello Pilze mit Olivenöl und Mozzarella zum Beispiel, macht ein schnelles, leckeres Mittagessen. Oder probieren Sie Auberginen-Parmesan mit Mandelmehl. Probieren Sie Spaghetti Squash mit hausgemachter Tomatensoße als kohlenhydratarme Pasta-Alternative.
Auch stärkehaltiges Gemüse passt zu einer fleischlosen, kohlenhydratarmen Diät. Eine vitaminreiche Medium gebackene Süßkartoffel zum Beispiel liefert 4 g Ballaststoffe und 20 g Netto-Kohlenhydrate. Sie berechnen Netto-Kohlenhydrate durch Subtrahieren von Gramm Faser von den gesamten Gramm Kohlenhydrate.
Früchte
Beeren machen ein nährstoffreiches, kohlenhydratarmes Nahrungsmittel, egal ob Sie sie in Joghurt oder einen Proteinshake mischen. Eine Studie von 2009 an der Universität von Michigan zeigte, dass Ratten, die Blaubeeren aßen, weniger Bauchfett, niedrigere Triglyceride und verbesserte Insulinsensitivität hatten.
Beeren machen auch ein ausgezeichnetes Dessert. Blend gefrorene Kirschen in Naturjoghurt, zum Beispiel für eine viel gesündere Alternative zu Kirscheis. Avocado bietet eine weitere intelligente Low-Carb-Wahl. Eine Tasse enthält 7 g Ballaststoffe, 2 g Protein und reichhaltige Mengen an einfach ungesättigtem Fett, alles für 2 g Kohlenhydrate.Wählen Sie niedrig- und mittelglykämische Früchte wie Äpfel, Grapefruits und Birnen. Zum Abnehmen, begrenzen oder eliminieren Sie höher-Zucker und stärkehaltige Früchte wie Trauben und Bananen.
Nüsse und Samen
Obwohl sie reich an Kalorien sind, können Sie mehr Nüsse und Samen in eine vegetarische kohlenhydratarme Diät integrieren, weil Sie diese Kalorien nicht aus Fleisch bekommen. Mandeln machen einen handlichen Snack oder eine leichte Mahlzeit, wenn Sie in einem Flugzeug oder auf der Straße ohne Low-Carb fleischlose Optionen stecken. Eine 1/4 Tasse Mandeln enthält 4 g Ballaststoffe, fast 8 g Protein und 12 g einfach ungesättigte Fettsäuren, alles für nur 2 g Kohlenhydrate.
Wenn Sie Fisch meiden, können Sie Omega-3-Vorteile mit Walnüssen und Leinsamen erhalten. Sie bieten 95 und 146 Prozent Ihres täglichen Wertes, oder DV, dieser vorteilhaften Fettsäuren an. Denken Sie daran, die abgestandenen Nüsse in den Behältern zu vermeiden, wählen Sie roh oder geröstet, und Cashewnüsse begrenzen, weil sie höher in Kohlenhydraten sind.
