Eine kohlenhydratarme Diät kann die Art und Menge der Nahrungsmittel, die Sie essen können, stark einschränken Das bedeutet nicht unbedingt, dass Sie auf Joghurt verzichten müssen. Wenn Sie eine Version der kohlenhydratarmen Diät mit einer Induktionsphase wählen, müssen Sie möglicherweise bis zur nächsten Phase warten, bis Ihr Joghurt repariert ist. Einige Induktionsphasen begrenzen Sie auf nicht mehr als 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, während andere Phasen oft zwischen 60 und 90 Gramm Kohlenhydrate pro Tag erlauben. Einige Joghurts sind niedriger in Kohlenhydraten als andere, also achten Sie darauf, die Nährwertangaben und die Portionsgröße zu überprüfen, um eine zu wählen, die funktioniert.
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Vollmilchjoghurt ist Niedrig-Carb
Wenn Sie versuchen, Kohlenhydrate einzuschränken, können Sie Vollmilchjoghurt über fettarme oder fettfreie Versionen wählen. Das ist, weil das Fett in diesen Joghurts häufig durch Zucker ersetzt wird, der ein Kohlenhydrat ist. Der Zucker hilft, den Geschmack auszugleichen, der verloren geht, wenn das Fett entfernt wird. Zum Beispiel hat einfacher Volljoghurt nur 8 Gramm Kohlenhydrate pro 6-Unzen Portion, aber einfach fettarmer Joghurt hat etwa 13 Gramm Kohlenhydrate pro 6-Unzen Portion; einfach fettarmer Joghurt hat etwa 12 Gramm Kohlenhydrate für die gleiche Portionsgröße.
Überspringe die Geschmacksrichtungen
Wenn Unternehmen Joghurt hinzufügen, erhöhen sie auch den Zucker und damit den Kohlenhydratgehalt des Joghurts. Eine 6-Unzen Portion fettarmen Fruchtjoghurt hat mehr als 32 Gramm Kohlenhydrate und sogar die Vanille-aromatisierten Varianten von fettarmem Joghurt haben mehr als 23 Gramm Kohlenhydrate. Wählen Sie fettfreie Sorten und der Kohlenhydratgehalt steigt noch weiter, mit einer 6-Unzen Portion Schokoladenjoghurt, der 40 Gramm Kohlenhydrate liefert. Alle diese Joghurt-Optionen bieten mehr als die Anzahl der Kohlenhydrate, die Sie für einen ganzen Tag in der Induktionsphase von einigen Low-Carb-Diäten erlaubt sind.
Griechischer Joghurt mit Low-Carb-Diät
Aufgrund der Art und Weise, wie griechischer Joghurt hergestellt wird, hat er höhere Mengen an Protein und geringere Mengen an Kohlenhydraten als normaler Joghurt. Ein Großteil des Kohlenhydratgehalts von normalem Joghurt wird in der Molke gefunden, die abgelassen wird, um den dickeren griechischen Joghurt herzustellen. Dies bedeutet, dass griechischer Joghurt einfacher in eine kohlenhydratarme Diät passt, und Sie können eine der fettärmeren Optionen wählen, um die allgemeine Fettaufnahme zu kontrollieren und gleichzeitig Ihre Kohlenhydratzufuhr zu begrenzen. Eine 6-Unzen Portion einfach fettarmer griechischer Joghurt hat nur 6 Gramm Kohlenhydrate.
Joghurt Kohlenhydrat-Gehalt: Gesamtkohlenwasserstoffe versus Netto Kohlenhydrate
Einige Low-Carb-Diäten erfordern, dass Sie Netto-Kohlenhydrate statt Gesamtkohlenhydrat zählen. Dies geschieht durch Subtrahieren der Fasermenge und aller Zuckeralkohole, die das Produkt enthält, von den gesamten Kohlenhydraten in einer Portion des Nahrungsmittels.
Wenn Sie Naturjoghurt essen, sind die Netto-Kohlenhydrate den gesamten Kohlenhydraten ähnlich, da Joghurt keine bedeutende Faserquelle ist, es sei denn, der Hersteller fügt sie während der Verarbeitung hinzu.Die geringe Menge an Ballaststoffen, die in Joghurts mit Fruchtgeschmack gefunden wird, gleicht nicht die große Menge an zusätzlichen Gramm Kohlenhydraten aus, die in ihnen gefunden werden, verglichen mit herkömmlichem Joghurt.
Low-Carb Yogurt Creations
Nicht jeder liebt den Geschmack von Naturjoghurt. Sie können es schmackhafter machen, während Sie immer noch die Anzahl der enthaltenen Kohlenhydrate begrenzen, indem Sie eine kleine Menge gehackter Nüsse oder eine kleine Portion einer der Früchte hinzufügen, die weniger Kohlenhydrate enthalten. Zum Beispiel hat eine Unze von gerösteten Pekannüssen nur etwa 4 Gramm Kohlenhydrate und die gleiche Menge an Haselnüssen, Walnüssen oder Pinienkernen werden nur 5 Gramm Kohlenhydrate hinzufügen. Mischen von 1/4 Tasse Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren oder gehackten Apfel in Ihren Joghurt wird nur 3 bis 4 Gramm Kohlenhydrate hinzufügen. Selbst mit diesen Zusätzen hat Ihr Joghurt immer noch weniger Kohlenhydrate als vorgeschmorte Sorten.
Low-Carb Diät Überlegungen
Einige Menschen auf einer Low-Carb-Diät erleben Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Verstopfung, Schlafstörungen, Übelkeit, Mundgeruch oder Schwindel. Die empfohlene Mindestaufnahme an Kohlenhydraten für Erwachsene beträgt 135 Gramm pro Tag, was immer noch relativ niedrig ist. Wenn Sie negative Auswirkungen durch die Einhaltung der niedrigeren Menge an Kohlenhydraten, die auf Ihrer Diät empfohlen werden, erfahren, versuchen Sie, sie auf diese Menge zu erhöhen, um zu sehen, ob sich die Symptome verbessern. Holen Sie sich diese zusätzlichen Kohlenhydrate aus ganzen, nicht raffinierten Lebensmitteln, wie Vollkornprodukte, Obst oder Gemüse, anstatt aus verarbeiteten Lebensmitteln oder Lebensmitteln mit Zuckerzusatz.
Versuchen Sie während Ihrer kohlenhydratarmen Diät, die Fettaufnahme auf die empfohlenen 35 Prozent der Kalorien und gesättigten Fettsäuren, die häufigste Art von Joghurt, auf nicht mehr als 10 Prozent der Kalorien zu begrenzen. Jede Portion Volljoghurt hat fast 6 Gramm Fett, was bedeutet, dass etwa die Hälfte der Kalorien im Joghurt aus Fett stammen.
