Hähnchenaufläufe bieten eine gute Abwechslung zu gegrilltem oder pochiertem Hähnchen. Zusätzlich zu dem Geflügelprotein enthalten viele Kasserollen jedoch viele Kohlenhydrate. Hähnchenpastete zum Beispiel hat mehrere Zutaten mit hohem Kohlenhydratgehalt, einschließlich Gebäckkrusten, Kartoffeln und Erbsen. Sie können die Rezepte für Aufläufe ändern, wie Hühnertopfpastete, um die Menge der Vergaser zu verringern, oder niedrige kohlenhydratarme Kasserollenrezepte stattdessen wählen, die auf kohlenhydratarme Bestandteile für Geschmack und Beschaffenheit zurückgreifen.
Video des Tages
Chicken Pot Pie Revisited
Das Entfernen der oberen und unteren Krusten aus einem Topf Kuchen gibt Ihnen einen Einstieg in das Zurückschneiden der Rezept Kohlenhydrate. Verwenden Sie statt einer Teigkruste eine dünne Schicht Butterbrotkrumen, die Sie aus kohlenhydratarmem Brot gemacht haben, und streuen Sie es über die Spitze der Torte auf halbem Weg durch Kochen. Ersetzen Sie kohlenhydratreiche weiße Kartoffeln, Erbsen oder Mais in der Schale mit kohlenhydratarmen grünen Bohnen, tiefgekühlten gekochten Zwiebeln, Pilzen, Karotten und Knollensellerie.
Sei ein Chili Purist
Chili Puristen aus Texas oder anderen Ländern träumen nie davon, Bohnen in ihre Chilis zu geben, und du kannst auch Chili-Chili-Aufläufe machen. Füllen Sie die Chili stattdessen mit mehr Huhn, grünen Chilies und Tomaten, und fügen Sie nicht traditionelle Zutaten wie in Scheiben geschnittenen Sellerie und Oliven hinzu, um Textur hinzuzufügen. Wenn du den Kohlenhydratgehalt reduzieren und auch deine Bohnen essen willst, halbiere die Bohnenmenge.
Verliere die Nudeln
Wenn du Hühnergulasch alleine in einer Schüssel servierst, vermeidest du die Kohlenhydrate, die das Gericht normalerweise hat, wenn es über Eiernudeln serviert wird. Das Gericht ist bereits ein Low-Carb-Auflauf mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten aus der Dose. Der Ersatz von ungesäuertem Joghurt für die saure Sahne, die normalerweise das Gericht übersteigt, spart noch ein paar unnötige Kohlenhydrate.
Alles ist besser mit Knoblauch
Ein Knoblauch-Hähnchen-Auflauf basiert auf dem saftigen Geschmack und der Textur von geröstetem Knoblauch anstelle von reichen Cremes, schweren Saucen oder Kartoffeln. Verwenden Sie so viele wie drei bis vier Köpfe geschälte Knoblauchzehen; blanch die Nelken in kochendem Wasser für eine Minute für Häute, die sich leicht lösen. Fügen Sie gehackte Sellerie Stiele und gefrorene kleine Zwiebeln zu der Auflaufform zusammen mit dem Huhn, dann backen wie angewiesen.
