Ihr Körper braucht etwas Salz, um richtig zu funktionieren, aber die meisten Menschen brauchen sich keine Sorgen über Salzmangel zu machen oder Natrium, das Mineral in Salz. Wenn Sie unter Bluthochdruck oder Herzproblemen leiden, hat Ihr Arzt Ihnen wahrscheinlich empfohlen, die Salzmenge, die Sie täglich zu sich nehmen, zu reduzieren und zu wissen, welche Lebensmittel salzfrei sind, kann Ihnen dabei helfen, dieses Ziel zu erreichen. Ein natriumfreies Nahrungsmittel ist definiert als jedes Nahrungsmittel, das weniger als 5 Milligramm Natrium pro Portion enthält; Diese Lebensmittel sind praktisch salzfrei.
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Früchte
Früchte sind eine nahrhafte Ergänzung zu jeder Diät, da sie wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und Vitamin A liefern, die für eine gute Gesundheit notwendig sind. Die meisten frischen Früchte sind auch salzfrei, was sie zu einer gesunden Wahl macht, wenn Sie versuchen, Ihre Salzaufnahme zu reduzieren. Eine 1-Tasse-Portion Dosenpfirsiche oder Birnen, zum Beispiel, enthält 4 Milligramm Natrium, was zu 0. 002 Teelöffel Salz, das ist nur ein paar Körner. Eine Portion frischer Aprikosen, Wassermelonen oder Himbeeren enthält 3 Milligramm Natrium, und eine Portion der meisten Fruchtsäfte, Mangos, Mandarinen, Erdbeeren, Ananas oder Bananen bietet nur 2 Milligramm Natrium. Blaubeeren, Brombeeren, Äpfel, Pflaumen, Datteln, Orangen, Nektarinen, Grapefruit und Kirschen sind ebenfalls salzfrei.
Viele Gemüse
Wie Obst liefert Gemüse Nährstoffe wie Ballaststoffe und Kalium und die meisten Sorten sind salzfrei. Die Ausnahme ist Gemüse in Dosen, das große Mengen an zugesetztem Salz enthalten kann. Wenn Sie Gemüse in Dosen essen, suchen Sie nach Versionen, die kein Salz enthalten und mit "ohne Natriumzusatz" oder "ohne Natrium" gekennzeichnet sind. Eine Portion scharfe Chilischoten, Blumenkohl, gelbe Bohnen, grüne Paprika oder Pilze enthält 4 Milligramm Natrium, und eine Portion Brokkoli, gekochte Zwiebeln, Salat, Paprika oder Mais enthält 3 Milligramm Natrium. Frischer Kürbis, Radieschen, Auberginen, Spargel, Tomaten und Avocados sind ebenfalls salzfrei.
Einige Körner und Hülsenfrüchte
Einige Dosen Bohnen enthalten Natrium, aber die Entscheidung für Natrium-freie Bohnen ist eine Möglichkeit, die Hülsenfrüchte salzfrei zu genießen. Trockene Bohnen einweichen und kochen ist eine weitere salzfreie Option. Die meisten gekochten Nudeln, in getrockneter Form, sind salzfrei, und damit es so bleibt, sollten Sie beim Kochen der Nudeln kein Salz ins Wasser geben. Linsen, Reis, Haferkleie, Weizenmehl und einfach luftgekühltes Popcorn sind zusätzliche Körner und Hülsenfrüchte, die frei von Salz sind.
Ein paar mehr salzfreie Lebensmittel
Frische Kräuter wie Basilikum, Dill, Rosmarin, Petersilie und Oregano sind ebenso wie bestimmte getrocknete Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Paprika sowie Salz frei von Salz, Muskatnuss, Zimt und Cayennepfeffer. Speiseöle wie Oliven, Raps, Sojabohnen, Erdnüsse und Sonnenblumen sind ebenfalls salzfrei.Ungesalzene rohe Nüsse enthalten auch kein hinzugefügtes Salz. Essig, die meisten alkoholischen Getränke und reiner Kaffee und Tee sind auch salzfreie Lebensmittel.
