Ihre Gallenblase ist ein Organ, das bei der Verdauung hilft. Unter der Leber gelegen, ist es ein kleiner Sack, der Galle, Bilirubin, Gallensalze, Fette, Proteine und Cholesterin enthält. Nachdem Ihre Leber alle Toxine herausgefiltert hat, die Sie eingenommen haben, wird der Inhalt transportiert und in Ihrer Gallenblase gespeichert. Das Essen bestimmter Nahrungsmittel kann die Funktionsweise Ihrer Gallenblase stören, auch wenn Sie gesund sind und noch nie Probleme mit der Gallenblase hatten.
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Eigelb
Eigelb ist besonders cholesterinreich. Ein einzelnes großes Eigelb enthält 213 mg, genug Cholesterin, dass Sie Ihre Cholesterinaufnahme für den Rest des Tages begrenzen sollten. Wenn Sie ein gesunder Erwachsener ohne Cholesterinprobleme sind, können Sie ungefähr 300 mg Cholesterin sicher konsumieren. Die meisten Menschen, die einen hohen Cholesterinspiegel haben, sind in der Regel auf etwa 200 mg Cholesterin begrenzt, nach der Mayo Clinic. Cholesterin kann Ihre Gallenblase stark beeinträchtigen, wenn Sie zu viel konsumieren. Da Ihre Gallenblase Cholesterin speichert, ist es möglicherweise nicht in der Lage, eine übermäßige Menge abzubauen. Das überschüssige Cholesterin, das nicht abgebaut wird, beginnt zu härten; Dies ist, was Gallensteine bildet.
Kekse, Brownies und andere Süßigkeiten
Süßigkeiten und Desserts enthalten eine große Menge an Zucker und raffiniertem Mehl, die schwer zu verdauen sein können. Zahlreiche Desserts werden mit raffiniertem Mehl und Ei hergestellt, beides sollte laut dem Medical Center der Universität von Maryland vermieden werden. Wenn Nahrungsmittel schwer zu verarbeiten sind, kann dies dazu führen, dass sich die Gallenblase stärker zusammenzieht als gewöhnlich, was zu Bauchschmerzen führen kann.
Würzige und frittierte Lebensmittel
Wenn Sie bereits an Gallensteinbeschwerden leiden oder eine Gallenblasenerkrankung haben, sind scharfe und frittierte Speisen nicht Ihre Freunde. Sie können die Gallenkonzentration in der Gallenblase erhöhen, so dass sie härter arbeiten muss als sie es bereits tut. Fett aus frittierten Lebensmitteln kann Ihre Gallenblase verstopfen und es für Ihre Gallenblase schwerer machen, zusammen zu brechen, was zu Gallensteinen führt. Scharfes Essen kann die Säureproduktion erhöhen, was die Symptome von Gallensteinen und Gallenblasenerkrankungen verschlimmern kann.
Vollmilchprodukte
Vollmilchprodukte wie Vollmilch, Margarine, Butter und Sahne können eine ähnliche Wirkung haben wie fetthaltige oder frittierte Lebensmittel. Das University of Maryland Medical Center empfiehlt, zusätzlich zu Milchprodukten verdächtige Lebensmittelallergene wie Weizen, Mais, Soja und chemische Lebensmittelzusatzstoffe zu eliminieren.
