HDL-Cholesterin, oder gutes Cholesterin, trägt zum Wohlbefinden und zur Gesundheit bei, während hohe LDL-Spiegel ein Risikofaktor für Herzinfarkte sind. Quellen von LDL-Cholesterin sind Fleischprodukte. Käse enthält Cholesterin, also achten Sie auf den Cholesteringehalt und die Portionsgröße, um sicherzustellen, dass Sie die tägliche Empfehlung der American Heart Organization von 300 mg (oder weniger) Cholesterin nicht überschreiten.
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Regelmäßiger Käse
Normaler oder Vollfettkäse enthält das meiste Cholesterin. Die folgende Liste nimmt eine 1-Unze an. Portionsgröße von jedem Käse. Schweizer Käse enthält 26 mg, Cheddar-Käse enthält 30 mg, und amerikanischer Käse hat 27 mg Cholesterin. Colby Käse enthält 27 mg, Feta-Käse enthält 25 mg, Blauschimmelkäse enthält 21 mg, und Asiago Käse enthält 25 mg Cholesterin. Fontina Käse hat 33 mg, geschreddert Parmesan hat 20 mg, Romano enthält 29 mg und Provolon 19 mg. Mozzarella hat 22 mg, Brie enthält 28 mg, Gorgonzola enthält 25 mg und ein Stück Mozzarella-Streichkäse enthält 15 mg. Monterey Jack enthält 25 mg Cholesterin. Gouda Käse enthält 32 mg und Pepper Jack enthält 30 mg Cholesterin. Havarati Käse enthält 25 mg Cholesterin, vier Käse mexikanische Mischung enthält 25 mg, Gruyere enthält 31 mg und amerikanischer Käse (weiß) enthält 30 mg Cholesterin.
Fettarmer Käse
Fettarmer Käse enthält deutlich weniger Cholesterin als normaler Käse. Die aufgelisteten fettarmen Käse basieren auf einem 1-oz. Serviergröße. Fettarmer Cheddar-Käse enthält 4 mg Cholesterin, während fettarmer Schweizer Käse 10 mg Cholesterin enthält. Fettarmer amerikanischer Käse enthält 6 mg, fettarmes Colby enthält 10 mg und fettarmer Feta-Käse enthält 8 mg. Fettarmes Münster enthält 18 mg, Hüttenkäse enthält 4 mg, und Ricotta Käse enthält 9 mg Cholesterin. Fettarmer Mozzarellakäse enthält 20 mg Cholesterin.
Fettfreier Käse
Fettfreier Käse enthält am wenigsten Cholesterin. Der Cholesteringehalt der fettfreien Käse basiert auf einem 1-oz. Portion. Fettfreier Cheddar-Käse enthält 3 mg Cholesterin, während fettfreier amerikanischer Käse 2 mg Cholesterin enthält. Fettfreier Mozzarella enthält 5 mg Cholesterin, fettfreier Feta enthält kein Cholesterin und fettfreier Ricotta enthält 5 mg Cholesterin. Fettfreier Hüttenkäse enthält 1 mg Cholesterin, während fettfreier amerikanischer Käse (weiß) 7 mg Cholesterin enthält.
