Kohlenhydrate werden vom Körper für Energie verwendet. Komplexe Kohlenhydrate werden langsam abgebaut und liefern langanhaltende Energie. Einfache Kohlenhydrate werden schnell verbraucht und liefern kurze Energiestöße. Kinder im Alter von zwei Jahren sollten 50 bis 60 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten konsumieren, laut Kids Health. org. Es ist wichtig für die Gesundheit Ihres Kindes, gesunde Kohlenhydrate gegenüber denen mit weniger Nahrung anzubieten.
Video des Tages
Vollkorn
Vollkorn ist eine kohlenhydratreduzierte Ernährung für Kinder. Sie Körner wurden minimal verarbeitet, um B-Vitamine, Ballaststoffe und Kohlenhydrate zu erhalten. Ganze Körner enthalten braunen oder wilden Reis, Vollkorn, Hirse, Quinoa und Gerste. Diese Körner können in einer Vielzahl von kinderfreundlichen Lebensmitteln wie Vollkornbrot und Brotprodukte, Getreide und Vollkornnudeln gefunden werden. Es ist am besten, Produkte zu wählen, die Vollkorn als erste oder zweite Zutat auf ihren Etiketten aufführen. Angereicherte Körner, wie weißer Reis, enthalten auch Kohlenhydrate, verlieren aber während der Verarbeitung den Nährwert. Vitamine und Nährstoffe werden wieder zu angereicherten Getreideprodukten hinzugefügt, aber sie bieten immer noch nicht den gleichen Nährstoff- und Faservorteil wie Vollkornprodukte. Kindergesundheit. org schlägt vor, Vollkornprodukte über angereicherte Getreideprodukte so weit wie möglich für eine bessere Ernährung auszuwählen.
Obst und Gemüse
Obst und Gemüse enthalten Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe, die Kindern mit Nahrung und Energie versorgen. Wählen Sie Früchte, die Ihr Kind genießt, und integrieren Sie sie in Mahlzeiten und Snacks. Gemeinsame Kinderfreundliche Früchte, die Kohlenhydrate enthalten, gehören Bananen, Kirschen, Zitrusfrüchte, Blaubeeren, Äpfel, Pfirsiche, Birnen und Melonen. Gemüse kann roh oder gekocht genossen werden. Das National Diabetes Education Program empfiehlt Kindern, 2 bis 2 1/2 Tassen rohes oder gekochtes Gemüse pro Tag zu konsumieren. Gute pflanzliche Kohlenhydrate sind Karotten, Brokkoli, Salat, Mais, Erbsen und Paprika.
Milchprodukte
Milch und Milchprodukte sind gute Kohlenhydratoptionen für Kinder. Milchprodukte bieten Kalzium für den Wachstum von Knochen und Zähnen sowie Kohlenhydrate für Energie. Wählen Sie fettarme Milchprodukte, um unnötiges Fett und Kalorien zu vermeiden. Fettarme Milch, Joghurt, Eis, Käse und Frischkäse sind gute Milchprodukte.
Snacks
Snacks können Kohlenhydrate anbieten, aber nicht unbedingt die gute Sorte. Einige einfache Kohlenhydrate, wie raffinierter weißer Zucker, bieten keinen Nährwert und versorgen den Körper nicht mit langfristiger Energie. Kinder sollten Snacks und andere Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt in Maßen konsumieren. Es ist am besten, den Konsum von Süßigkeiten, Kuchen, Keksen und Limonaden zu begrenzen.
