Menschen erhalten oft einen signifikanten Anteil ihrer täglichen Kalorien aus Getränken. Obwohl kalorische Getränke wie Säfte und Limonaden mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht wurden, sind sich die medizinischen Forscher nicht einig über die Gründe dafür. Einige Leute glauben, dass flüssige Kalorien nicht so sättigend sind wie Kalorien aus fester Nahrung, aber dies ist vielleicht zu einfach für eine Erklärung, weil auch andere Faktoren beteiligt sein können.
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Völlegefühl
Studienergebnisse zu den sättigenden Wirkungen von Flüssigkeiten gegenüber festen Lebensmitteln bleiben laut einem Artikel im "American Journal of Clinical Nutrition" ergebnislos "im März 2007. Einige Ergebnisse zeigen Gewichtsverlust Vorteile, und andere schlagen vor, dass diese Getränke Gewichtszunahme verursachen. Eine Studie in "Physiologie und Verhalten" im September 2004 ergab, dass es keinen Unterschied in den Sättigungsgefühl nach dem Verzehr eines gesüßten Getränks oder Kekse mit der gleichen Anzahl von Kalorien gab.
Ausgleich für Kalorien
Verschiedene Getränke, die Kalorien enthalten, einschließlich Milch, Saft und Soda, verursachten alle ähnliche Zunahmen der Völlegefühl und eine verringerte Lust zu essen im Vergleich zu Wasser in einer Studie veröffentlicht in "Physiologie und Verhalten" im September 2003. Diese erhöhten Sättigungsgefühle führten jedoch nicht dazu, dass die Probanden bei der nächsten Mahlzeit weniger aßen. Ein im Juli 2011 veröffentlichter Artikel in der "Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care" stellt fest, dass die Kalorien in Getränken bei späteren Mahlzeiten unvollständig kompensiert werden, was die Leute dazu bringt, die Gesamtzahl der Kalorien zu erhöhen, auch wenn sie sich danach satt fühlen die Getränke trinken.
Erklärung des Potentials
Eine Erklärung dafür, dass die Kekse in der Studie "Physiologie und Verhalten" von 2004 keine größeren Sättigungsgefühle verursachen als die Soda, kann sein, dass beide Lebensmittel sehr schnell konsumiert werden können. Ein Artikel, der im "Proceedings of the Nutrition Society" veröffentlicht wurde, stellt fest, dass, wenn Lebensmittel länger zu essen brauchen, sie bestimmte Reaktionen aus dem Verdauungssystem verursachen, die Fülle signalisieren. Solche Reaktionen sind jedoch entweder vermindert oder nicht vorhanden, wenn schnell gegessene Nahrungsmittel wie Getränke konsumiert werden. Ein weiterer Artikel, der im Mai 2010 in "Nature Reviews Endocrinology" veröffentlicht wurde, stellt fest, dass schnelles Essen oder Essen, wenn man abgelenkt wird, die Fähigkeit, das Essen mit allen Sinnen zu essen, verringert und es weniger wahrscheinlich macht normale Hinweise, die dir sagen, wenn du satt bist.
Im Rahmen einer gesunden Ernährung
Sie werden sich nach dem Essen eher satt fühlen, wenn Sie sich darauf konzentrieren, langsam zu essen. Ein weiterer Faktor, der die Fülle beeinflusst, ist die Energiedichte der Nahrungsmittel, die Sie essen.Lebensmittel mit einer niedrigeren Energiedichte wie Obst und Gemüse helfen Ihnen, sich mit weniger Kalorien voll zu fühlen als Nahrungsmittel mit einer höheren Energiedichte, wie z. B. fett- oder zuckerreiche Lebensmittel. Dies macht sie zu einer guten Wahl für Menschen, die ein gesundes Gewicht halten oder versuchen, Gewicht zu verlieren.
