Wenn bei Ihnen eine Laktoseintoleranz diagnostiziert wurde, können Sie trotzdem Pizza genießen, obwohl sie Laktose aus dem Käse enthält. Aufgrund der zur Käseerzeugung verwendeten Enzyme neigen Käse dazu, weniger Laktose als andere Milchprodukte zu haben. Wenn Sie stark laktoseintolerant sind, müssen Sie möglicherweise ein Enzympräparat verwenden, wenn Sie Pizza essen. Bevor Sie Ihre Ernährung ändern, um einen Zustand zu behandeln, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Laktoseintoleranz ist eine häufige Erkrankung, die nach Einnahme von Milchprodukten zu unangenehmen Symptomen führen kann.
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Information
Laktoseintoleranz, oder ein Laktasemangel, ist eine Fehlfunktion des Dünndarms, laut Nationales Institut für Diabetes und Verdauungs-und Nierenkrankheiten oder NIDDK. Laktose ist ein Zucker, der vor allem in Kuhmilch vorkommt und vom Verdauungssystem in einfachere Zucker zerlegt werden muss. Laktase ist das benötigte Enzym, das die Laktose verdaut, so dass der Körper die Zucker aufnehmen kann. Wenn Sie nicht genügend Laktase produzieren, kann Ihr Körper den Zucker nicht aufnehmen und deshalb Entzündungen und Reizungen im Darm verursachen.
Pizza
Jede Person, die eine Laktoseintoleranz hat, hat laut MedlinePlus ein anderes Maß an Intoleranz. Sie können möglicherweise Pizza ohne irgendwelche Symptome essen, während jemand anderes einige Vorsichtsmaßnahmen vor dem Essen Pizza essen muss. Käse ist normalerweise leichter zu verdauen, aber für einige Leute mit einer schweren Intoleranz kann Pizza zu bekannten Symptomen führen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Pizza laktoseintolerante Symptome verspüren, können Sie vor der Einnahme der Pizza ein Laktasepräparat einnehmen oder eine Pizza ohne Käse essen.
Symptome
Ungefähr 20 bis 30 Minuten nach dem Essen können Sie Symptome einer Laktoseintoleranz entwickeln. Dazu gehören Gas, Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall und Übelkeit nach NIDDK. Die Symptome können von leicht bis schwerwiegend sein und halten typischerweise nicht länger als ein paar Stunden an. Wenn Sie eine schwere Laktoseintoleranz haben, können Komplikationen zu Gewichtsverlust, Mangelernährung und Austrocknung führen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie irgendwelche Symptome entwickeln.
Prävention
Bevor Sie wieder Pizza essen, bestimmen Sie, wie intolerant Sie eine Eliminationsdiät verwenden. Hören Sie auf, alle Molkereiprodukte für bis zu zwei Wochen zu essen und führen Sie dann den Käse wieder in Ihre Ernährung ein. Essen Sie am ersten Tag 1 Teelöffel Käse und erhöhen Sie die Menge langsam täglich, bis Sie Symptome entwickeln. Sie können auch Symptome verhindern, indem Sie laktosefreien Käse verwenden und ein Laktaseenzym beim ersten Bissen der Pizza nehmen.
