Glucose, leicht aus Kohlenhydraten hergestellt, ist die bevorzugte Energiequelle Ihres Körpers. Eine ketonische Diät hilft Ihrem Körper, gespeichertes Fett für Energie anstelle von Glukose zu verbrennen. Die meisten kohlenhydratarmen Diäten sind ketonisch, auch ketogen genannt - das Wort kommt von "Ketonen", einem sauren chemischen Nebenprodukt, das entsteht, wenn Ihr Körper Fett in Treibstoff umwandelt. Die Atkins-Diät ist ein hervorragendes Beispiel für einen ketonischen Diätplan.
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Grundlagen der Ketonischen Diät
Eine Ketonische Diät begrenzt Kohlenhydrate, die Ihr Körper leicht in Glukose umwandeln kann. Ein ketogenischer Ernährungsplan ersetzt Eiweiß und Fett für Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung. Eine ketonische Diät sollte nicht alle Kohlenhydrate beseitigen. Sie müssen immer noch ballaststoffreiche Gemüse und eine begrenzte Menge an Obst essen, aber es wird stärkehaltige Gemüse wie Kartoffeln, Mais und Erbsen, sowie die meisten Körner, einige Hülsenfrüchte und alle raffinierten Zucker einschränken. Eine Ketose, eine durch unvollständigen Fettabbau verursachte Erkrankung, ist bei ketogenen Diäten ein Problem. Ketose kann Schwäche, Übelkeit, Austrocknung, Schwindel und Reizbarkeit verursachen. Du wirst wissen, ob du in Ketose bist, indem du deinen Urin kontrollierst. Spezielle Teststreifen können die Menge an Ketonen messen, die Ihr Körper ausscheidet.
Ketogene Diät und Insulin
Nur Kohlenhydrate erhöhen den Blutzucker und bewirken, dass Ihr Körper Insulin freisetzt. Fett, Protein und Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf und helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Eine Theorie hinter ketogenen Diäten und Gewichtsverlust ist, dass mit weniger Insulin hilft Heißhunger zu beseitigen. Da Ihr Blutzucker stabil ist, lösen Hypoglykämie-Episoden, ein niedriger Blutzuckerspiegel, keine plötzlichen Hungerattacken und darauffolgende Essattacken aus. Wenn Sie weniger Kalorien verbrauchen, werden Sie abnehmen.
Ketonische Diätpläne
Ketonische Diäten sprechen viele Menschen an, da sie in der Regel keine Kalorienzählung oder Portionskontrolle beinhalten. Sie können so viel essen wie Sie wollen von tierischen Proteinen und Fetten, während Sie Süßigkeiten, Brot, Pasta, die meisten Früchte und stärkehaltige Gemüse einschränken. Zum Beispiel erlaubt die strengste Phase der Atkins-Diät bis zu 20 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tag; Ein Netto-Kohlenhydrat ist die Gesamtkohlenhydratanzahl in Gramm minus die Gramm Faser in einem Lebensmittel. Also, wenn ein Gemüse 3 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Ballaststoffe hat, hat es 1 Gramm Netto-Kohlenhydrat. Dies sollte Ihnen genug Gemüse erlauben, um Ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken, obwohl Sie immer noch ein Vitaminpräparat einnehmen müssen.
Die Gefahren von Ketonischen Diäten
Ketonische Diäten können auf kurze Sicht sicher sein, aber es ist mehr Forschung über die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen der Einschränkung von Kohlenhydraten erforderlich. Nebenwirkungen von ketonischen Diäten können Dehydrierung, Schwindel, Reizbarkeit und Mundgeruch sein. Obwohl Ketone hauptsächlich in Ihrem Urin ausgeschieden werden, verlassen auch überschüssige Ketone Ihren Körper in Ihrem Schweiß und Atem - und Ketone riechen nicht gut.Eine proteinreiche Diät kann sehr reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sein, was das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann.
