Italienische Rindfleisch-Sandwiches werden häufig in der Gegend von Chicago gefunden und in Restaurants wie Portillo's und anderen Sandwich-Läden verkauft. Das typische Sandwich besteht aus einem dicken Weißbrotbrötchen mit heißem, scharf geschnittenem Rindfleisch, Au Jus Sauce, geschmolzenem Mozzarella, Paprika und Giardiniera. Die Nährwertangaben für ein typisches italienisches Rindfleisch-Sandwich variieren je nach Portionsgröße, Anteil und Qualität der verwendeten Zutaten.
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Nährwertangaben
Ab 2011 enthält ein italienisches Beef Sandwich der Chicagoer Restaurantkette Portillo 47,1 g Protein, 60 g Kohlenhydrate, 27,6 g Fett und 451 Kalorien. Gesättigtes Fett macht 10,9 g der Gesamtmenge aus; einfach ungesättigtes Fett stellt 12 g dar und mehrfach ungesättigtes Fett macht 1 g des gesamten Fettgehaltes aus. Ein italienisches Rindfleisch-Sandwich enthält 350 mg Natrium, 730 mg Mineral Kalium und 140 mg Cholesterin.
Ernährungsvorteile
Ein italienisches Rindfleischsandwich ist eine reichhaltige Proteinquelle, die 94 Prozent des durchschnittlichen täglichen Proteinbedarfs eines gesunden Erwachsenen deckt. Ein einziges italienisches Rindfleischsandwich liefert Ihnen 21 Prozent Ihres täglichen Kaliumbedarfs. Der Natriumgehalt des Sandwiches ist nicht besonders hoch, da italienisches Rindfleisch ein frisch zubereitetes Essen ist. Eine kleine, aber signifikante Menge an Ballaststoffen - 3 g oder 12 Prozent der empfohlenen Tagesdosis - ist in jedem italienischen Rindfleischsandwich enthalten.
Ernährungsrisiken
Die potenziellen gesundheitlichen Gefahren, die mit dem regelmäßigen Verzehr italienischer Rindfleischsandwiches verbunden sind, rühren hauptsächlich von ihrem hohen Fettgehalt her. Jedes Sandwich enthält 140 mg Cholesterin, das ist fast die Hälfte der empfohlenen maximalen täglichen Aufnahme für einen gesunden Erwachsenen. Der Gesamtfettgehalt eines einzelnen italienischen Rindersandwiches - und der gesättigte Fettgehalt - liegen beide bei etwa der Hälfte der empfohlenen täglichen maximalen Aufnahme. Italienische Rindfleisch-Sandwiches als fester Bestandteil Ihrer Ernährung können dazu führen, dass Sie die empfohlene Tagesdosis an Fett, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin überschreiten, die sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken können.
Überlegungen
Die Nährwertangaben für ein italienisches Rindfleisch-Sandwich nach Portillo-Rezeptur werden nur als Anhaltspunkt für diese repräsentative Sandwichzusammensetzung und -größe angegeben. Sandwiches, die größer als Portillos Standardgröße sind, werden wahrscheinlich höhere Werte für jede Nährstoffkomponente aufweisen. Außerdem verändern die Anteile der Zutaten, die im Sandwich verwendet werden, die Ernährungsdaten. Wenn Sie ein fettreduziertes italienisches Rindfleisch möchten, können Sie den Mozzarella aus dem Sandwich reduzieren oder eliminieren und die Gesamtmenge von Rindfleisch und Au-Jus reduzieren.
