Weizengras ist bekannt als ein Super-Lebensmittel, das Krebs verhindert, rote Blutkörperchen baut und die Herzfunktion verbessert. Befürworter behaupten auch, dass Weizengras wesentlich mehr Nährstoffe enthält als anderes Gemüse. Obwohl es sich um eine nahrhafte Pflanze handelt, sind die gesundheitlichen Vorteile und die ernährungsphysiologischen Fähigkeiten laut der British Dietetic Association zu hoch angesetzt. Eine Überschätzung der gesundheitlichen Auswirkungen von Weizengras kann mehr schaden als nützen, wenn Sie die Aufnahme von anderem nahrhaften Gemüse reduzieren.
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Health Claims
Es wird behauptet, dass die Nährstoffe in einem Schnapsglas aus frisch gemischtem Weizengras 1 kg anderes Gemüse entsprechen; Es gibt jedoch keine Beweise für diese Behauptungen. In der Tat, Weizengras enthält die gleichen Nährstoffe wie häufig konsumierte Gemüse wie Spinat oder Brokkoli, nach dem British National Health Service. Studien auf Weizengras haben bewiesen, dass es helfen kann, die Zahl der roten Blutkörperchen zu verbessern, die Entzündung des Dickdarms zu reduzieren und Blutkrankheiten zu behandeln. Obwohl die Ergebnisse dieser Studien positiv waren, waren sie kleine Studien, und weitere Forschung ist erforderlich.
Weizengras Nährstoffe
Weizengras ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C und E. Es ist auch reich an Mineralien, wie Eisen, Kalzium und Magnesium. Wie andere grüne Pflanzen enthält Weizengras Chlorophyll, das in Pflanzen verwendet wird, um Glukose aus Licht zu erzeugen. Chlorophylls antioxidative Eigenschaften können Ihnen helfen, indem Sie helfen, Schäden durch Karzinogene zu reduzieren - wie Tabakrauch - helfen, Leberkrebs vorzubeugen und Darmkrebs zu bekämpfen, laut Columbia Health. Nahrungsquellen von Chlorophyll, wie Weizengras, können Nebenwirkungen haben, die Durchfall und Verfärbung der Zunge, des Urins oder des Fäkums einschließen können.
Konsum von Weizengras
Weizengras gibt es in vielen Formen. Es wird oft entsaftet, weil die Blätter schwer verdaulich sein können; es kann auch in Form von Kapseln, Pulver und Flüssigextrakt kommen. Aufgrund seines stechenden Grasgeschmacks können einige Menschen beim Trinken von Weizengras Übelkeit erleben, so das Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Weizengras gilt als sicher, obwohl Bakterien, Hefen, Pilze oder ein Virus während der Ernte versehentlich in das Produkt gelangen können, was beim Verschlucken zu magenbedingten Beschwerden führen kann.
The Bottom Line
Weizengras kann gut sein, wenn Sie realistische Erwartungen haben. Der Verzehr von Weizengras kann zu Mangelernährung führen, wenn Sie auf andere Früchte und Gemüse verzichten. Weizengras ist nicht nahrhafter als anderes Gemüse; Daher essen Sie eine Vielzahl von Gemüse - darunter Weizengras - und Obst, um Ihre empfohlenen fünf-ein-Tag zu erhalten.Sie können Weizengras in Obst- und Gemüsesmoothies hinzufügen. Holen Sie sich Ihr Weizengras aus einem renommierten Gesundheitsgeschäft oder wachsen Sie Ihr eigenes.
