Als Vitamin B12 unterscheidet es sich von Eisen, einem Mineral, sowohl in seiner Zusammensetzung als auch in seiner Funktion als Nährstoff. Sie sind jedoch miteinander verbunden. Auf der anderen Seite ist ihre Beziehung zueinander nicht das Ausmaß ihrer Bedeutung. Der Körper benötigt beides unabhängig aus verschiedenen Gründen und ohne dass es zu gesundheitlichen Komplikationen kommen kann.
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Vitamin B-12
Vitamin B-12 ist ein anderer Name für Cobalamin. Es ist ein wasserlösliches Vitamin, das einzigartig ist, weil der Körper eine Versorgung in der Leber speichern kann, die bis zu sechs Jahre dauern kann. Der Körper benötigt B-12 für den Stoffwechsel, die Aufrechterhaltung des Nervensystems und die Produktion von roten Blutkörperchen. Es erscheint natürlich in Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern, Milchprodukten und angereicherten Fertiggerichten. Mangelerscheinungen sind selten, aber am häufigsten bei Patienten mit perniziöser Anämie, die die Aufnahme im Darm hemmt. Dementsprechend begleiten ihn oft andere Mängel. Symptome eines B-12-Mangels sind Kribbeln, Taubheit, Schwäche, Unausgeglichenheit und Anämie.
Eisen
Eisen ist ein Metall, das der Körper für die allgemeine Gesundheit des Blutes und insbesondere für den Transport von Sauerstoff und Kohlendioxid benötigt. Der häufige Ausdruck für einen Eisenmangel ist Anämie, die mehrere gesundheitliche Komplikationen im Zusammenhang mit Blut verursacht. Zu den Symptomen einer Anämie gehören blasse Haut, Kurzatmigkeit, Schwindel, brüchige Nägel, extreme Müdigkeit, schneller Herzschlag, orale Entzündungen oder Schmerzen, Schwäche, Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Appetitlosigkeit, ungewöhnliche Heißhungerattacken und das Syndrom der unruhigen Beine. Die angemessene Dosis pro Tag Eisen beträgt 8 Milligramm pro Tag und 10 Milligramm pro Tag für stillende Frauen.
Vitamin B-12 und Eisen
Eine der Hauptursachen für Eisenmangel ist Blutverlust. Alles, was Blutverlust verursacht, von schweren Perioden bis zu Magengeschwüren, kann schließlich einen Eisenmangel verursachen. Da der Körper Vitamin B-12 benötigt, um rote Blutkörperchen zu produzieren, kann ein Mangel an Vitamin B-12 direkt zu einem Eisenmangel führen. Auf diese Weise könnte der Beginn einer Anämie eher das Ergebnis eines B-12-Mangels als eines Eisenmangels sein, obwohl die Beziehung indirekt ist. Dies könnte zu einer Verwirrung zwischen den beiden führen, obwohl sie völlig unterschiedlich sind.
Folat
Der dritte Nährstoff, Folat, hat ebenfalls eine Beziehung zu Vitamin B-12 und Eisen. Ein anderes B-Komplex-Vitamin, B-9, Folat bindet an rote Blutkörperchen, wenn ein Eisenmangel vorliegt. Ähnlich wie eine Anämie kann jedoch die Folsäureabsorption durch rote Blutkörperchen unmittelbar nach einem B-12-Mangel erfolgen, da dies direkt zu einem Eisenmangel führt. Die ultimative Schlussfolgerung aus dieser Entdeckung ist, dass Eisen die Folatspiegel im Blut steuert. Auf diese Weise sind sowohl Eisen als auch Vitamin B-12 für ein geeignetes Folatmanagement notwendig.
