Essig verdankt seinen stechenden Geruch und sauren Geschmack Essigsäure, eine Verbindung mit zahlreichen potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Als Ergebnis kann das Trinken von kleinen Mengen Essig, entweder einfach oder mit Wasser gemischt, gut für Sie sein. Oft als Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet, wird Essig manchmal als Reinigungsmittel oder Desinfektionsmittel angepriesen. Essig enthält 3 Kalorien pro Esslöffel und nur vernachlässigbare Mengen an Nährstoffen.
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Vorteile
Die Menge an Essigsäure in 1. 5 Esslöffel weißer Essig kann helfen, Spikes im Blutzuckerspiegel zu reduzieren, wenn Sie es mit kohlenhydratreiche Lebensmittel nehmen, Laut einer Studie, die 2005 im "European Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde. Außerdem kann das Trinken von Essig mit Nahrungsmitteln dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen.
Risiken
Vermeiden Sie übermäßige Mengen von Essig und nehmen Sie es immer mit Nahrung. Wie ein Bericht 2006 in "Medscape General Medicine" zeigt, kann zu viel Essigsäure Entzündung und Schäden in Ihrem Verdauungstrakt verursachen, besonders wenn Sie es ohne Nahrung nehmen.
