Ein Truthahnsandwich kann eine sehr gesunde Mahlzeit sein - oder eine ungesunde, je nachdem, was Sie hinzufügen. Das Brot, das Sie verwenden, die Gewürze, die Sie wählen, und die zusätzlichen Zutaten, die Sie hinzufügen, spielen eine große Rolle bei der Bestimmung des Nährwerts Ihres Truthahnsandwiches.
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Türkei
Die Türkei selbst ist ein ziemlich gesundes Nahrungsmittel, das als reichhaltige Proteinquelle dient. Die Türkei enthält auch weniger Fett als viele andere Fleischsorten. Die genauen Vorteile der Türkei hängen davon ab, welchen Teil des Vogels Sie essen. Weißes Fleisch enthält weniger Fett als dunkles Fleisch; das Essen der Haut fügt mehr Fett hinzu. A 3. 5 Unze. Portion weißes Fleisch ohne die Haut entspricht 194 Kalorien, mit 4 g Fett und 30 g Protein. Hinzufügen der Haut erhöht den Fettgehalt auf 8 g pro Portion. Während dunkles Fleisch ohne die Haut 8 g Fett hat, hat dunkles Fleisch mit der Haut 13 g Fett. Entfernen Sie die Haut und essen Sie weißes Fleisch, um den Nährwert Ihres Sandwichs zu erhöhen.
Brot
Die Art des Brotes, das für das Sandwich verwendet wird, macht einen großen Unterschied in der Ernährung. Ganze Körner verstoffwechseln oder zerfallen, so dass sie langsamer im Darm aufgenommen werden können als raffinierte Weißbrote. Vollkorn enthält auch mehr Nährstoffe. Wenn Sie weiß angereichertes Brot wählen, erhalten Sie Vitamine und Mineralien und Kohlenhydrate als Energiequelle, aber Sie können viel besser machen. Obwohl Weißbrot Stärke enthält, ein komplexes Kohlenhydrat, bricht die Stärke in Weißbrot fast so schnell zusammen wie ein einfacher Zucker, berichtet die Harvard School of Public Health. Vollkornbrot liefert Ballaststoffe und mehr Vitamine und Mineralstoffe.
Gewürze
Wenn Sie Ihrem Truthahnsandwich Mayonnaise oder einen anderen Aufstrich hinzufügen, wählen Sie mit Bedacht. Wählen Sie den Brotaufstrich, der die meisten ungesättigten Fette enthält, statt einen, der reich an gesättigten Fetten ist. Gesättigte Fette können Ihren Cholesterinspiegel erhöhen und Ihr Risiko für Atherosklerose erhöhen. Atherosklerose, die Ansammlung von Plaque in Blutgefäßen, reduziert den Blutfluss durch die Arterien und erhöht das Risiko von Herzinfarkt oder Schlaganfall. Auf der anderen Seite kann ungesättigtes Fett das Lipoprotein mit hoher Dichte, die erwünschte Form von Cholesterin, erhöhen, die das "schlechte" Cholesterin mit niedriger Dichte von Plaque entfernt und es zurück in die Leber bringt.
Extras
Wenn Sie Ihrem Truthahnsandwich Frischkäse oder Käse mit hohem Fettgehalt hinzufügen, sinkt der Nährwert schnell. Wählen Sie stattdessen fettarme Käsesorten.
