Das teuerste Omelett der Welt ist eigentlich eine Frittata und wird von den Köchen von Norma's zubereitet, einem High-End-Restaurant, das nur zum Frühstück und Brunch geöffnet ist. Das Restaurant ist Teil des Luxushotels Le Parker Meridien in - wo sonst? - New York City, der Stadt, die niemals schläft, aber immer träumt - insbesondere von teurem, dekadentem Essen.
Warum genau ist dieses Omelett so teuer? Marisa Zafran, Vizepräsidentin für Marketing und Entwicklung bei Le Parker Meridien und Herausgeberin des typischen Kochbuchs des Restaurants, erklärte, dass eine spielerische Art von Extravaganz und Kosten "das ganze Thema unserer Speisekarte" bei Norma ist. Die Frittata stammt von Küchenchef Emile Castillo und Steven Pipes, Präsident der Jack Parker Corporation (der Le Parker Meridien gehört). Laut Zafran "entschieden sie sich:" Lass uns Spaß damit haben, lass uns dieses extreme, wirklich teure Produkt herstellen ", ohne jemals zu wissen, dass es an Popularität gewinnen würde, wie es ist."
Die Zillion Dollar Frittata trägt einen treffenden Namen, da sie eine Mischung aus Zutaten enthält, die den Preis für die "Super Size" -Version auf 2.000 US-Dollar erhöht. Die Frittata ist ein sorgfältig zubereitetes Gericht aus frischem Hummer aus Maine, Eiern, Schnittlauch, einer speziellen Hummersauce und 10 Unzen Sevruga-Kaviar aus dem Kaspischen Meer auf einem Bett aus leicht gerösteten Kartoffeln. Diese köstliche kulinarische Kreation hat den Guinness-Weltrekord für das "teuerste Omelett" seit 2004 gehalten, als es nur 1.000 US-Dollar waren. Mit dem aktuellen Preis von zwei Riesen kann kein anderes Frühstück um diesen Titel konkurrieren.
Die Preiserhöhung war auf die steigenden Kosten des speziellen Sevruga-Kaviars zurückzuführen; Das Gericht war für Norma "nie wirklich ein Geldverdiener" und diente stattdessen als Beispiel für das Engagement des Restaurants, übertrieben und verspielt zu sein. Bisher bestellen nur etwa 10 Personen pro Jahr die zweitausend-Dollar-Frittata, während nach Schätzungen von Zafran etwa 10 Personen pro Monat die kleinere Version bestellen. Um ein wirklich großartiges Omelett zuzubereiten, müssen Sie natürlich ein paar Eier zerbrechen - aber für ein ernsthaftes Frühstück mit der Zillion-Dollar-Frittata könnten Sie dem Bankrott näher kommen.
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