Der Anblick und Geruch von Roastbeef, wie es frisch aus dem Ofen kommt, stimuliert Ihre Geschmacksnerven in Erwartung einer saftigen Mahlzeit. Doch nachdem Sie jedes Stück Fleisch gekaut, geschluckt und verdaut haben, profitiert Ihr Körper von den Vorteilen und Risiken des Verzehrs dieses Lebensmittels. Roastbeef enthält Proteine, Fette, Vitamine und Mineralien, die Ihre Aufnahme bestimmter Nährstoffe verbessern können, enthält aber auch Substanzen, die Ihre Gesundheitsrisiken erhöhen können.
Video des Tages
Protein
Roastbeef ist eine gute Proteinquelle, ein Makronährstoff, den man braucht, um Muskeln aufzubauen und zu erhalten, Gewebe zu wachsen und zu reparieren, das Immunsystem anzuregen und zu produzieren Enzyme und Hormone. Das Protein in Roastbeef enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper nicht produzieren kann. Ein 3 Unzen Portion Roastbeef liefert etwa 21 g Protein. Die empfohlene diätetische Aufnahme von Protein beträgt 46 g pro Tag für Frauen und 56 g pro Tag für Männer.
Eisen
Roastbeef zu essen kann die Nahrungsaufnahme von Eisen, einem Mineral, das Sie für rote Blutkörperchen benötigen, erhöhen. Eisen ist Teil eines Moleküls namens Hämoglobin, das in den roten Blutkörperchen gefunden wird und Sauerstoff von den Lungen zu den Zellen im Körper transportiert. Eisen beteiligt sich auch an enzymabhängigen chemischen Reaktionen wie der DNA-Synthese. Eisenmangel kann zu einer Anämie führen, bei der Sie nur wenige rote Blutkörperchen produzieren und Ihre Zellen weniger Sauerstoff erhalten.
Gesättigte Fette
Roastbeef enthält auch gesättigte Fettsäuren, ein ungesundes Fett, das das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann. Erhöhter Konsum von gesättigten Fettsäuren erhöht den Cholesterinspiegel im Blut und die Ansammlung von Plaque in den Arterien. Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/…2/index.html Eine Studie von Wissenschaftlern des Heart Research Institute in Sydney, Australien, die 2006 im "Journal of the American College of Cardiology" veröffentlicht wurde, stellt fest, dass der Verbrauch von gesättigtem Fett die arterielle Endothelfunktion beeinträchtigt Blutgefäße.
Nitrate
Roastbeef ist auch ein Deli-Fleisch, das Sie auf ein Sandwich miteinbeziehen können Roastbeef kann Nitrate enthalten, ein gebräuchliches Konservierungsmittel in Delikatessen.. Nitrate sind krebserregende Substanzen, die Ihr Krebsrisiko erhöhen können Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/…1/index.html Der Verzehr von hohen Mengen an verarbeitetem rotem Fleisch ist mit einem erhöhten Risiko für Leukämie, einer Form von Krebs der weißen Blutkörperchen, verbunden, so eine Untersuchung von Wissenschaftlern des Deutschen Krebsforschungszentrums in Heidelberg und veröffentlicht im "International Journal of Krebs "im Jahr 2010.
