Honig dient als natürliche Alternative zu Kristallzucker. Sie können es verwenden, um Ihren Tee zu süßen oder einen reichen Geschmack zu Backwaren hinzuzufügen. Während Zucker in jeder Form, einschließlich Honig, Gewichtszunahme fördern kann, wenn er nicht in Maßen gegessen wird, ist Honig nicht schlecht für Ihre Ernährung - es bietet eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen sowie eine Vielzahl anderer gesundheitlicher Vorteile.
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Ernährung
A 1-Esslöffel. Portion Honig enthält 64 Kalorien und kein Fett. Sie nehmen auch 17 g Kohlenhydrate pro Portion auf, obwohl dies nicht viel zu den 225 bis 325 g Kohlenhydraten beiträgt, die Ihr Körper jeden Tag benötigt. Trotzdem ist Honig nicht schlecht für Sie - Sie müssen Ihre Ernährung mit gesunden Kohlenhydraten ergänzen, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden. Es gibt nahrhaftere Wege, den Speisen Süße zu verleihen, aber eine Portion Honig liefert 1% der täglichen empfohlenen Zufuhr von Mangan sowie Spurenmengen von Vitamin C, Folat, Cholin, Betain, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Selen und Fluorid.
Gewichtsreduktion
Wenn Sie anstelle von Zucker Honig zu sich nehmen, können Sie abnehmen. Eine Studie, die in der Januar-Ausgabe 2011 der Zeitschrift "Nutrition Research" veröffentlicht wurde, zeigt, dass der Verzehr von Honig Ihre Chancen auf Gewichtszunahme verringern kann, indem die Menge der aufgenommenen Nahrung verringert wird. Es kann sich auch positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Diese Studie wurde an Ratten durchgeführt, daher sind Studien am Menschen erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Wundheilung
Das Auftragen von Honig auf Wunden kann Vorteile bringen. In der Januar 2011-Ausgabe von "Recent Patents on Entflammung and Allergy Drug Discovery" verfügbare Beweise, stellt fest, dass die topische Anwendung von Honig vor Infektionen an Wundstellen wehrt. Eine Tierstudie, die im Oktober 2010 "Journal of Wound Care" veröffentlicht wurde, legt nahe, dass Honig, der auf Wunden aufgetragen wird, auch das Wachstum neuer Blutgefäße in diesem Bereich fördern kann, was die Heilung beschleunigt. Weitere Studien bestätigen nicht nur, ob dieser Befund beim Menschen zutrifft, sondern auch die effektivste Dosierung. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Honig auf Kratzen und Schnittwunden verwenden.
Entzündungshemmend
Essen Sie Honig, um die allgemeine Entzündung in Ihrem Körper zu verringern. Forscher, die Laboruntersuchungen an Honig durchgeführt haben, legen nahe, dass einige dieser Nahrungsmittel eine entzündungshemmende Wirkung haben, die durch phenolische Verbindungen, einschließlich Ellagsäure, Gallussäure, Kaffeesäure und Ferulasäure verursacht wird, laut einer Studie, die in der Septemberausgabe 2010 von "Nutrition Research" veröffentlicht wurde. "Eine Tierstudie in der Zeitschrift" BMS Complementary and Alternative Medicine "vom Juni 2010 zeigt, dass die entzündungshemmende Wirkung von Honig die Wasserretention effektiv reduzieren kann, obwohl Studien notwendig sind, um die Nützlichkeit von Honig zur Verringerung der Entzündung beim Menschen zu bestimmen.Essen Sie keinen Honig zur Behandlung von Entzündungen, ohne vorher den Rat Ihres Arztes einzuholen.
Diabetes-Kontrolle
Wenn Sie an Diabetes leiden, kann die Einnahme von Honig in Ihrem Ernährungsplan helfen, Ihren Zustand zu kontrollieren. Eine in der Januar 2010 Ausgabe des "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" veröffentlichte Studie korreliert den Honigkonsum mit einer hypoglykämischen Reaktion, die den Blutzuckerspiegel bei Ratten senkt. Es senkte auch Nierenstress. Weitere Studien sind erforderlich, um zu bestätigen, dass Honig die gleiche Wirkung bei Menschen hat, also sprechen Sie mit Ihrem Arzt über das Essen von Honig, wenn Sie Diabetes haben.
