Die Gruppe der Milchprodukte - zu der Milch, Käse und Joghurt gehören - dient als wichtige Kalziumquelle in Ihrer Ernährung. Richtlinien, die von der US-Landwirtschaftsbehörde herausgegeben werden, empfehlen, jeden Tag 3 Tassen Milchprodukte in Ihre Ernährung aufzunehmen, und eine 1,50-Unzen-Portion Hartkäse, wie Gouda, zählt als eine Tasse. Obwohl es reich an Fett und Kalorien ist, ist Goudas Nährstoffgehalt eine lohnende Ergänzung für Ihre Ernährung.
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Ernährungsgrundlagen
Jede Portion Gouda - 1,5 Unzen - enthält 151 Kalorien oder etwa 8 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme in einem Standard 2, 000-Kalorien-Diät. Seine 11,7 Gramm Fett machen 70 Prozent seines Kaloriengehalts aus und liefern Energie, die Sie brauchen, um durch den Tag zu kommen. Gouda enthält auch eine moderate Menge an Protein - 10. 6 Gramm, das ist 23 Prozent des täglichen Proteinbedarfs für Frauen und 19 Prozent für Männer. Dieses Protein besteht aus Aminosäuren, die Ihr Körper verwenden kann, um starkes Gewebe zu erhalten. Jede Portion Gouda bietet auch 0,9 Gramm Kohlenhydrate, eine Energiequelle.
Mineralgehalt
Gouda bietet dank seines Mineralgehaltes einen Nährwert. Jede Portion Gouda enthält 298 Milligramm Kalzium, das ist 30 Prozent des Kalziums, das Sie täglich brauchen. Ihr Körper verwendet kleine Mengen Kalzium, um die zelluläre Kommunikation und Nervenübertragung zu unterstützen, und es stützt sich auch auf Kalzium, um gesundes Knochengewebe aufrechtzuerhalten. Gouda bietet auch eine signifikante Menge an Zink, ein Mineral, das Ihr Körper benötigt, um die Enzymaktivität zu regulieren und die Immunfunktion zu unterstützen. Eine Portion Gouda bietet 1,7 Milligramm Zink - 21 und 15 Prozent der täglichen Zinkeinnahmen für Frauen und Männer empfohlen.
Vitamin-Gehalt
Gouda bietet eine erhebliche Menge an Vitamin B-12. Jede Portion liefert 0,65 Mikrogramm, was 27 Prozent zu Ihren täglichen Vitamin-B-12-Zufuhranforderungen beiträgt. Vitamin B-12 ermöglicht die Genmethylierung, ein Prozess, der zur Kontrolle der Genaktivität erforderlich ist, was für die Krebsvorsorge wichtig ist. Es spielt auch eine Rolle im Wachstum von neuen roten Blutkörperchen und hilft Nervenschäden zu bekämpfen. Gouda bietet kleinere Mengen anderer Vitamine des B-Komplexes, einschließlich der Vitamine B-2, B-5 und B-6. Zusammen unterstützen diese Vitamine Ihren Stoffwechsel und helfen Ihnen, Energie zu produzieren.
Überlegungen und Tipps
Achten Sie beim Genuss von Gouda auf Ihre Portionsgröße - denn selbst eine kleine Portionsgröße enthält relativ viele Kalorien. Es ist daher leicht, versehentlich mehr als eine Portion zu konsumieren und die Kalorienaufnahme deutlich zu steigern. Gouda enthält auch eine erhebliche Menge an Natrium - 348 Milligramm pro Portion oder 15 Prozent Ihrer täglichen Aufnahmegrenze.Messen Sie Ihre Portionen vor dem Servieren mit einer Lebensmittelwaage und kombinieren Sie Gouda mit Lebensmitteln, die von Natur aus wenig Natrium enthalten, um die Salzaufnahme zu begrenzen. Versuchen Sie, Gouda-Würfel zu einem Spinatsalat hinzuzufügen oder verwenden Sie Gouda, um einer vegetarischen, krustenlosen Quiche Geschmack hinzuzufügen.
