Eitropfensuppe ist ein klassisches chinesisches Gericht, das Hühnerbrühe enthält, die mit Ingwer und Soja aromatisiert und mit Maisstärke eingedickt ist. Um die Suppe zu Hause zuzubereiten, gießen Sie geschlagene Eier in erhitzte Brühe, um helle Ketten gekochtes Ei zu produzieren. Die Suppe mit gehackten Schalotten übergießen. Diese kalorienarme Suppe kann für die meisten Menschen Teil einer gesunden Ernährung sein, obwohl der Natriumgehalt hoch sein kann.
Video des Tages
Kalorien und Fett
Eine 1-Tasse-Portion Eitropfensuppe enthält 96 bis 100 Kalorien, so dass diese Suppe eine gute Wahl für einen wärmenden Snack oder den ersten Gang zu Ihrer Mahlzeit ist. Eiertropfensuppe enthält bis zu 3 Gramm Fett pro Portion und je nach Marke oder Restaurant 1 Gramm gesättigtes Fett. So stammen fast 30 Prozent der Kalorien in einer Portion dieser Suppe aus Fett. Sie sollten Ihr Gesamtfett auf 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien beschränken, nach den Centers for Disease Control.
Kohlenhydrate und Eiweiß
Eitropfensuppe ist relativ kohlenhydratarm, mit 3 Gramm Kohlenhydraten pro Portion. Da Ihr täglicher Mahlzeitenplan 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate enthalten sollte, können Sie eine Portion gedünstetes chinesisches Huhn und Brokkoli zu Ihrer Portion Suppe hinzufügen. Dies erhöht auch Ihre Proteinaufnahme. Eitropfen Suppe bietet 8 Gramm Protein und die National Institutes of Health rät, dass Sie 50 bis 65 Gramm Protein pro Tag verbrauchen.
Vitamine und Mineralstoffe
Eitropfensuppe ist nicht reich an Vitaminen oder Mineralstoffen. Eine Portion Suppe enthält weniger als 5 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Riboflavin, Vitamin B-12, Vitamin B-6 und Thiamin. Eine Portion enthält auch kleine Mengen an Kalzium, Vitamin A, Zink, Phosphor, Eisen und Vitamin D.
Natrium
Erwägen Sie, zu Hause eine Eiertropfensuppe herzustellen, um die Menge des darin enthaltenen Salzes zu kontrollieren - im Handel erhältliche Eiertropfensuppen enthalten bis zu 900 Milligramm Natrium pro Portion und reduzieren das Salz und Die Wahl von Natrium-armer Sojasauce kann die Menge an Natrium in jeder Tasse reduzieren. Wenn Sie eine gesunde Person sind, rät der CDC Ihnen, bis zu 2, 300 Milligramm Natrium pro Tag zu verbrauchen; Wenn Sie jedoch Bluthochdruck oder hohen Blutdruck haben, sollten Sie Ihren Verbrauch auf 1, 500 Milligramm beschränken. Mehr als diese Menge regelmäßig zu konsumieren kann den Blutdruck erhöhen und zu Herzproblemen führen.
Überlegungen
Verzehren Sie keine Eiertropfensuppe, wenn Sie Eierallergien haben. KidsHealth weist darauf hin, dass die meisten Menschen mit zunehmendem Alter an Allergien erkranken, aber einige Allergien bei Erwachsenen bestehen weiterhin. Symptome dieser Allergie sind Nesselsucht oder andere Hautreaktionen, Übelkeit und Erbrechen, Blutdruckabfall und Herzklopfen. Wenn Sie Atemprobleme haben, suchen Sie sofort einen Arzt auf.
