Pizza ist ein leicht zu essen, geliebt von Menschen jeden Alters. Mit Tiefkühl-, Lieferservice, Take-out, Backen zu Hause und Gourmet-Optionen, passt Pizza zu jedem Anlass. Während eine gelegentliche Nachsicht in der kommerziellen Pizza okay ist, wenn es eine regelmäßige Eigenschaft in Ihrer Diät ist, möchten Sie vielleicht Ihre Wahlen überdenken. Pizza kann eine gesunde Option sein, wenn Sie die fettigen, raffinierten Mehl- und verarbeiteten Fleischversionen vermeiden.
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Fett und Kalorien
Kommerzielle Pizzahersteller, von Kettenrestaurants bis hin zu tiefgefrorenen Supermärkten, bieten eine fast unendliche Vielfalt an Krusten-, Käse- und Topping-Kombinationen. Eine typische Scheibe von 14 Zoll regelmäßig verkrustete Käsepizza enthält zwischen 250 und 350 Kalorien und 10 und 17 Gramm Fett. Fügen Sie Peperoni, Wurst und Käse-gefüllte Kruste hinzu und erhöhen Sie Ihre Kalorien- und Fettzufuhr zu fast 500 Kalorien pro Scheibe mit 26 Gramm Fett. "Gourmet" -Pizza-Restaurants, die kleinere, individuelle Pizzas anbieten, schmecken mit Pizzas, die zwischen 1, 400 und 1, 700 Kalorien und 30 Gramm Fett enthalten, nicht viel besser. Zu viel Kalorien zu essen kann Gewichtszunahme verursachen. Der hohe Fettgehalt in diesen Pizzas kommt größtenteils von gesättigten Fetten, zu viel davon kann Ihr Risiko der Entwicklung von Herzkrankheit erhöhen.
Natrium Bedenken
Zusätzlich zu den hohen Kalorien und Fett sind kommerzielle Pizzas reich an Natrium mit 500 bis 700 Milligramm pro Scheibe. Tiefgekühlte Pizzas enthalten oft mehr als 900 Milligramm Natrium pro Portion. Das Institute of Medicine empfiehlt, Ihre Natriumzufuhr unter 1 500 Milligramm zu halten. Die Einnahme von Take-out oder Tiefkühlpizza führt dazu, dass Sie dieses Ziel regelmäßig überschreiten, was zu Wassereinlagerungen führt und das Risiko von Bluthochdruck erhöht.
Gesündere Optionen
Um Ihre Pizza-Essen Erfahrung gesünder zu machen, bestellen Sie weniger Käse auf Ihrem Kuchen. Fragen Sie auch nach einer Pizza mit zusätzlichen Gemüseauflagen und vermeiden Sie so viel Fleisch wie möglich. Wenn Sie sich für Fleisch, Schinken oder Huhn engagieren, sind die gesündesten Optionen. Wenn Sie ein Restaurant finden, das Vollkornkruste anbietet, bestellen Sie es. Andernfalls bleiben Sie bei dünner Kruste, um die Aufnahme von raffinierten weißen Mehlen zu minimieren, die wenig Ballaststoffe enthalten und Ihren Blutzuckerspiegel ansteigen lassen können, was zu Heißhunger und zu viel Essen führt.
Hausgemacht
Wenn Sie Ihre Werbung für kommerzielle Pizzas einschränken, bedeutet das nicht, dass Sie Pizza ganz auslassen müssen. Sie können hausgemachte Versionen machen, die Ihre Gelüste erfüllen und eine gesündere Ernährung essen müssen. In jedem Pizzateig Rezept ersetzen Sie Vollkornmehl für die Hälfte des weißen Mehls, um eine nahrhaftere Kruste zu machen. Machen Sie Ihre eigene natriumarme Sauce mit Tomatenpüree ohne Salzzusatz, italienischem Gewürz, gehacktem Knoblauch und einer Prise Meersalz. Mit etwas abgeschabtem Mozzarella und geröstetem oder gegrilltem Gemüse belegen. Pop in einen heißen Ofen und kochen, bis die Kruste knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Sie können auch Quickie-Versionen von gesunden Pizza machen, indem Sie Vollkorn-englische Muffins oder Pita-Brot als Kruste verwenden. Die Kruste mit ein paar Scheiben frischer Tomate, gehacktem Knoblauch und einer Prise Salz belegen. Mit etwas abgeschabtem Mozzarella und geriebenem Parmesan bestreuen. Unter dem Broiler schmelzen und frische Basilikumblätter vor dem Servieren hinzufügen.
