Kohlgemüsesorten enthalten Kalzium, Kalium und die Vitamine A, C und K. Eine Tasse Kohl enthält mehr als 20 Prozent Ihres empfohlenen Tagesbedarfs Wert der Faser und 5. 7 g Protein. Diese dicken, grünen Blätter sind mit Kohl verwandt, aber im Gegensatz zu Kohl wachsen Kohlblätter lose, anstatt Köpfe zu bilden. Ein Stengel von Kohl wird weiterhin produzieren, wie Sie junge, zarte Blätter ernten und sie als Beilage kochen oder sie Suppen hinzufügen, um eine nahrhafte Suppe zu schaffen.
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Schritt 1
Füllen Sie das Waschbecken mit kaltem bis kaltem Wasser. Wenn Sie Ihre Hände in kaltes Wasser stecken, ziehen Sie Handschuhe an. Stellen Sie eine große Schüssel beiseite, um die nassen Kohlen zu halten.
Schritt 2
Trennen Sie die vermutlich zusammengelaufenen - oder gelagerten - Bündel zusammen.
Schritt 3
Verbreiten Sie die Kohlblätter über die Wasseroberfläche. Drücken Sie auf die großen Blätter und zwingen Sie sie ins Wasser.
Schritt 4
Achte auf die Halsbänder, indem du sie mit deinen Händen sanft hin und her schwingst oder sie an die Oberfläche steigen lässt und sie dann wiederholt niederdrückst.
Schritt 5
Ziehen Sie die Kohlen aus dem Wasser, legen Sie sie in die Schüssel und lassen Sie das Wasser aus der Spüle. Sie werden Sand und Schmutz im Boden der Spüle sehen. Spülen Sie diese weg, füllen Sie die Spüle wieder auf und waschen Sie die Kohlen wieder. Tun Sie dies drei oder vier Mal, oder bis Sie nach dem Herausziehen der Kohlen keine Körnung mehr im Wasser sehen.
Dinge, die Sie brauchen
- Große Schüssel
- Papierhandtücher
Tipps
- Wenn Sie den Schmutz und Schmutz von den Schüsseln hinunter Ihr Waschbecken oder Müll entsorgen, wird ein Klempnerarbeiten verursachen Problem, ziehen Sie in Betracht, sie in einer großen Schüssel zu waschen oder Eimer zu reinigen. Dann können Sie das körnige Wasser nach draußen werfen oder es für "Grauwasser" -Zwecke wiederverwenden, z. B. zum Bewässern von Pflanzen. Sobald die Kohlblätter grün sind, schälen viele Köche das Fleisch des Blattes von beiden Seiten des großen, holzigen Stiels. Entsorgen Sie den Stiel und schneiden oder zerreißen Sie den Rest des Blattes vor dem Kochen in mundgerechte Stücke.
