Sucanat ist ein organischer, unraffinierter Rohrzucker, der im Gegensatz zu raffiniertem Weißzucker seine Melasse nicht entfernt hat. Hellbraun, hat Sucanat eine körnige Textur und einen Geschmack wie brauner Zucker. Es hat kleine Mengen von Eisen, Kalzium, Kalium, Chormium und Vitamin A und C. Sie können Sucanat in Ihrem Muffin-Rezept verwenden, als würden Sie normalen Rohrzucker, obwohl Ihre Muffins eine leichte Melasse Geschmack haben.
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Schritt 1
Cremt Butter, Eier und Sucanat in einer Schüssel zusammen. Messen Sie die gleiche Menge Sucanat wie für normalen Rohrzucker.
Schritt 2
Mischen Sie Ihre trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel zusammen. Kombinieren Sie Ihre Rahmmischung mit Ihren trockenen Zutaten.
Schritt 3
Gib deinen Teig in eine gefettete Muffinform. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und stellen Sie die Temperatur entsprechend Ihrem Muffinrezept ein.
Was Sie brauchen
- Messbecher
- Löffel
- Schüssel
- Butter
- Mehl
- Kürzung
- Eier
- Backpulver
- Muffins
Tipps
- Teste deine Muffins, indem du einen Zahnstocher in die Mitte eines Muffin steckst. Wenn es sauber rauskommt, sind deine Muffins fertig.
