Traubenkernöl funktioniert gut mit den meisten Rezepten, die normalerweise Pflanzenöl enthalten. Während Pflanzenöl aus einer Mischung von Ölen hergestellt wird, wird Traubenkernöl nur aus Trauben hergestellt; Beide Öle haben hohe Rauchpunkte, so dass Sie sie vor dem Verbrennen auf hohe Temperaturen erhitzen können. Beide Öle sind auch gute Quellen für mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken und können dazu beitragen, Sie vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen, nach der American Heart Association.
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Ölwechsel durchführen
Verwenden Sie Traubenkernöl in Salatsaucen, Marinaden oder Pfannengerichten oder beträufeln Sie es auf Sandwiches mit etwas Balsamico-Essig. Dieses Öl ist laut US-Landwirtschaftsministerium auch zum Frittieren geeignet, so dass Sie es für Pommes frites oder Zwiebelringe verwenden können. Bevor Sie jedoch über Bord gehen, denken Sie daran, dass Traubenkernöl reines Fett ist und heftige 120 Kalorien pro Esslöffel enthält. Zu viel Kalorien zu konsumieren wird zu einer Gewichtszunahme führen, also grenzen Sie frittierte Lebensmittel ein und verwenden Sie nur einen Teelöffel Traubenkernöl - das nur 40 Kalorien enthält - beim Sautieren.
