Vitamin C Pulver kann Backpulver in vielen Rezepturen ersetzen, die ein Backtriebmittel benötigen. Sie können Vitamin C in Pulverform, auch als Ascorbinsäurepulver bezeichnet, Backrezepten hinzufügen oder es auf Speisen streuen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Menschen mit einer Nahrungsmittelempfindlichkeit gegenüber Mais können auch von dem Ersatz von Backpulver durch Vitamin C-Pulver profitieren, da es Maisstärke enthält.
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Schritt 1
Erhalte Vitamin C in Pulverform, das dem Körper hilft, Kohlenhydrate, Proteine und Fette in einem Lebensmittelgeschäft oder Bioladen zu verstoffwechseln. Es ist ein feines Pulver, enthält keine zusätzlichen Inhaltsstoffe und gilt als hypoallergen, was bedeutet, dass es eine verringerte Tendenz hat, allergische Reaktionen zu verursachen. Jeder ¼ TL. Portion Vitamin C Pulver enthält 1, 000 mg Vitamin C, und enthält kein Mais oder genetisch verändertes Material, nach der Vitamin C-Stiftung.
Schritt 2
Ersetzen Sie das Backpulver in Ihren Rezepten durch eine Mischung aus Backpulver und Vitamin C-Pulver, die das Rezept aufgehen lässt und eine leichte und lockere Textur erzeugt. Vitamin-C-Pulver kann, wenn es mit Backsoda kombiniert wird, effektiv als Weglassmittel in Rezepten wie Brot, Kräcker, Tortillas und Pfannkuchen dienen, laut "The Ultimate Food Allergy Cookbook and Survival Guide" von Nicolette M. Dumke. Es erhöht den Vitamin-C-Gehalt von Rezepten, ohne den Geschmack zu verändern.
Schritt 3
Ersetzen Sie in Ihren Rezepten anstelle des Backpulvers eine Mischung aus Vitamin C-Pulver und Backpulver. Versuchen Sie es mit vier Teilen Backpulver und einem Teil Vitamin C, um einen wirksamen Ersatz zu schaffen, empfiehlt Dumke. Ersetzen Sie das Backpulver in Ihren Rezepten durch eine äquivalente Menge an Vitamin C und Backpulver. Zum Beispiel, wenn Ihr Rezept 2 ½ TL fordert. von Backpulver, ersetzen Sie es mit einer Mischung aus 2 TL. Backpulver und ½ TL. von Vitamin C-Pulver.
Schritt 4
Vermeiden Sie Backpulver und ersetzen Sie es durch das Vitamin C-Pulver und Backpulver, wenn Sie eine Lebensmittelempfindlichkeit gegenüber Mais haben, der Bestandteil von Backpulver ist. Dies wird Lebensmittel Intoleranz Symptome wie Gas, Blähungen, Bauchschmerzen, Übelkeit und Kopfschmerzen, laut der University of Maryland Medical Center lindern. Betrachten Sie die Vorteile, die Vitamin C für Ihre Gesundheit haben kann, wie die Verbesserung der Funktion des Immunsystems, die Behandlung von Allergien und die Heilung von Verbrennungen und Wunden, empfiehlt UMM. Vitamin C kann auch das Risiko von Krebs und Arthritis reduzieren sowie die Auswirkungen von Sonnenexposition reduzieren, berichtet UMM.
Tipps
- Bestimmte Erkrankungen wie AIDS, Hyperthyreose und eine verlängerte Infektion können eine höhere Vitamin-C-Zufuhr rechtfertigen, und Sie sollten mit Ihrem Arzt über die richtige Dosierung sprechen.
Warnhinweise
- Eine Überschreitung der empfohlenen Tagesdosis (DRI) von Vitamin C, die 50 bis 60 mg pro Tag beträgt, kann Nebenwirkungen wie Schwindel, Durchfall, Kopfschmerzen und Magenkrämpfe verursachen. com warnt.
