Huhn kann ein fettarmes, gute Quelle für Protein sein, aber wenn es ungesund zubereitet wird Der Fettgehalt wird durch frittierte Überzüge und cremige Saucen erhöht. Um die gesunde Natur von Hühnern zu erhalten, ist es wichtig, dass Sie es so kochen, dass kein zusätzliches Fett verwendet wird. Dämpfen Huhn ist ideal, wenn Sie das Huhn zu anderen Rezepten hinzufügen, wie Salate und Pasta. Es kocht das Huhn gründlich, ohne zusätzliches Fett hinzuzufügen und lässt den wahren Geschmack des Huhns durchscheinen.
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Schritt 1
Gefrorenes oder frisches Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen und die Stücke mit Papiertüchern trocken tupfen. Entsorgen Sie die Papiertücher. Schneiden Sie das Hühnchen bei Bedarf in kleinere Stücke, was den Dampfvorgang beschleunigt.
Schritt 2
Platzieren Sie in einem mittelgroßen Topf einen Dampfkorb, um die Wassermenge im Topf zu bestimmen. Geben Sie genug Wasser in den Topf, bis es direkt unter dem Dampfkorb ist. Entferne den Korb. Wenn gewünscht, fügen Sie pikante Kräuter und Zitronenscheiben zum Wasser hinzu, die helfen, einen wohlriechenden Dampf zu schaffen und das Huhn zu würzen.
Schritt 3
Bringen Sie das Wasser zum Kochen, indem Sie den Ofen mit hoher Hitze aufheizen.
Schritt 4
Legen Sie die Hähnchenteile in einer einzigen Schicht auf den Boden des Korbes. Legen Sie den Korb vorsichtig in den Topf und decken Sie ihn für 8 bis 10 Minuten fest. Vermeiden Sie es, den Deckel zu öffnen, um das Hühnchen zu überprüfen, da es den Dampf freigibt und den Kochvorgang verlängert sowie zu einem trockeneren Huhn führt.
Schritt 5
Entfernen Sie das Hähnchen, sobald ein Fleischthermometer in das dickste Stück eingeführt wird, das mindestens 165 Grad Fahrenheit anzeigt.
Schritt 6
Streue die Hähnchenbrust mit frischem Zitronensaft und deinen Lieblingskräutern - Rosmarin und Oregano passen gut zu Zitrone. Das Hähnchen ist nach dem Backen ungewürzt, aber das Hinzufügen von cremigen Saucen kann den Fettgehalt erhöhen.
Schritt 7
Hähnchen mit anderen fettarmen, kalorienarmen Lebensmitteln servieren, um eine gesunde Mahlzeit abzurunden. Gedämpftes Gemüse ist voller Farbe und Geschmack, ganz zu schweigen von den essentiellen Vitaminen. Dann fügen Sie eine gesunde Stärke, wie eine gebackene Süßkartoffel hinzu.
Schritt 8
Speichern Sie das übrig gebliebene Hühnchen. Bewahren Sie es drei bis vier Tage in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank auf. Sie können das Huhn Salaten, Suppen hinzufügen und es auf Sandwiches und Wraps verwenden, um Protein ohne zusätzliches Fett zu genießen.
Dinge, die Sie brauchen
- Ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust
- Topf
- Dampferkorb
- Wasser
- Kräuter
Tipps
- Gekochtes Huhn einfrieren, um die Haltbarkeit auf vier zu verlängern sechs Monate. Auf diese Weise können Sie große Mengen von Hühnchen auf einmal beziehen und große Mengen an Hühnchen dampfen und dann das Fleisch einfrieren, um es über mehrere Monate in Rezepten zu verwenden.
Warnungen
- Kochen Sie niemals frische Hähnchen, die einen stechenden, unangenehmen oder gräulichen Geruch haben.Es ist wahrscheinlich zu lange in einem Kühlschrank gesessen und ist nicht mehr sicher zu essen.
