Braten Speck auf der Herdplatte ergibt knusprigen Speck, aber es kann auch zu einem fettigen Durcheinander in Ihrer Küche führen. Durch langsames Garen von Speck im Ofen können Sie nicht nur das Speckfett, sondern auch perfekt knusprigen Speck mit minimalem Aufwand kochen. Das Kochen von Speck im Ofen ist ein langsamer Prozess als das Kochen von Speck in einer Pfanne, aber die Leichtigkeit des Kochens und der Reinigung kann die zusätzliche Zeit wert sein.
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Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Ein großes, umrandetes Backblech mit Backpapier oder Alufolie auslegen.
Schritt 3
Legen Sie die Speckstreifen auf das ausgekleidete Backblech und achten Sie darauf, dass Sie den Speck nicht überlappen.
Schritt 4
Legen Sie den Speck in den erhitzten Ofen und kochen, bis der Speck golden und knusprig ist, etwa 25 bis 30 Minuten.
Schritt 5
Drehen Sie die gesamte Pfanne in der Hälfte der Garzeit um 180 Grad in Ihrem Ofen, um ein gleichmäßiges Garen zu fördern.
Schritt 6
Legen Sie die gekochten Speckstreifen mit einer Zange auf eine mit Papiertüchern ausgelegte Platte. Lassen Sie den Speck vor dem Servieren eine Minute abtropfen.
Was Sie brauchen
- Großes, umrandetes Backblech
- Pergamentpapier oder Alufolie
- Zangen
- Teller
- Papiertücher
Tips
- Für eine einfache Reinigung, ziehen Sie die Folie oder das Pergament aus der Pfanne und werfen Sie es zusammen mit dem Speckfett in den Müll.
