Die Karotte ist solch ein allgemeines Gemüse, dass es leicht ist, seine Vielseitigkeit zu übersehen. Der beste Weg, Karotten zu würzen, hängt davon ab, welche Art Sie verwenden, sowie die Art der Küche, die Sie vorbereiten. Frische lokale Karotten vom Bauernmarkt können so süß und schmackhaft sein, dass es am besten ist, sie minimal zu würzen und ihren natürlichen Geschmack leuchten zu lassen, während industrielle Karotten mit weniger Geschmack etwas mehr Hilfe brauchen.
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Braten von Karotten
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Möhren mit frischen Kräutern würzen, wenn sie geröstet werden. Etwa 1 EL fein hacken. von frischen Kräutern für jedes Pfund Karotten, die Sie braten. Thymian passt besonders gut zu Karotten, ebenso wie Petersilie.
Schritt 3
Die Karotten in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer würfeln.
Schritt 4
Die Karotten auf einem Backblech verteilen und dann 30 bis 40 Minuten backen, bis sie gerade braun werden.
Karotten einlegen
Schritt 1
Möhren mit Essig, Salz und Knoblauch abbeizen. Ob Sie Ihre eingelegten Karotten in Gläsern konservieren oder nicht, diese Art der Zubereitung ist eine ausgezeichnete, erfrischende Würze, da die Säure des Essigs die Süße der Möhren ausgleicht.
Schritt 2
Möhren leicht dünsten oder blanchieren, indem Sie sie unter einer Minute in kochendem Wasser kochen.
Schritt 3
Die Karotten abtropfen lassen und mit der Essigmischung vermischen.
Marokkanischer Karottensalat
Schritt 1
Reiben Sie 1 Pfund rohe Karotten, um einen marokkanischen Karottensalat zuzubereiten.
Schritt 2
Werfen Sie die Karotten mit 2 EL. Zitronensaft, eine Prise Salz, 1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel, 1 EL. Olivenöl und 1/4 Tasse Rosinen.
Schritt 3
Servieren Sie marokkanischen Karottensalat mit Gerichten aus dem Nahen Osten wie Falafel oder gefüllte Weinblätter.
Was Sie brauchen
- Frische Kräuter
- Messer
- Schneidebrett
- Karotten
- Olivenöl
- Backblech
- Salz
- Pfeffer
- Essig > Knoblauch
- Steamer
- Reibe
- Zitronensaft
- Kreuzkümmel
- Rosinen
