Das Entfernen der Haut von einer Paprika ermöglicht es Ihnen, die Textur des Pfeffers in verschiedenen Gerichten zu verändern und den Pfeffer vorzubereiten, der den Soßen hinzugefügt wird. Peeling eine Paprika ist nicht so einfach wie Peeling von anderem Gemüse oder Obst. Mit einem normalen Gemüseschäler wird die Arbeit nicht erledigt. Sie müssen die Haut lockern, damit sie praktisch "wegreist", um eine Paprika erfolgreich zu schälen.
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Schritt 1
Stellen Sie den Grill in Ihrem Ofen auf die höchste Temperatur ein, oder heizen Sie den Grill zu hoch vor.
Schritt 2
Stellen Sie die gesamte Paprika direkt auf die Grillroste oder auf ein Backblech unter Ihrem Grill.
Schritt 3
Lassen Sie die Haut der Paprika blasen und schwärzen, und drehen Sie sie dann um, so dass alle Seiten schwarz werden.
Schritt 4
Entfernen Sie den geschwärzten Pfeffer von der Hitze und legen Sie ihn für ungefähr 10 Minuten in eine Papiertüte. Der Dampf in der Tasche lockert die Haut.
Schritt 5
Entfernen Sie die Paprika aus dem Beutel und reiben Sie die Haut ab, während Sie sie unter fließendem Wasser halten.
Was Sie brauchen
- Backblech
- Zangen
- Papiertüte
