Gekochte oder rohe Suppenknochen können den Geschmack Ihrer Suppe verbessern. Sobald Sie das meiste Fleisch von Ihrem Truthahn, Lamm, Huhn oder Schinken herausgeschnitten haben, speichern Sie die Knochen, um eine herzhafte Suppe mit frischem Gemüse und Brühe zu machen. Hinzufügen von gekochtem Reis oder ungekocht, gebrochen Spaghetti Nudeln bietet Füllstoff in Ihrer Suppe. Die Zubereitung von Suppe mit Suppengräten ist eine hervorragende Möglichkeit, Geld zu sparen und alle Teile Ihres Fleisches zu nutzen.
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Schritt 1
Nieselregen 1 EL. Rapsöl in einen großen Topf geben und dann auf mittlere Hitze stellen. Fügen Sie ½ Tasse fein gewürfelte gelbe Zwiebeln, und sautieren, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
Schritt 2
Fügen Sie Ihre Suppenknochen in den Topf, Rühren und Kochen, bis die Stückchen Fleisch schön gebräunt sind.
Schritt 3
Die Gewürze und den gehackten Knoblauch darüber streuen. Kochen und rühren Sie für eine Minute. Wenn Sie Ihre Fleischknochen auf diese Weise vorbereiten, bevor Sie die Brühe hinzufügen, verbessert sich der Geschmack Ihrer fertigen Suppe im Vergleich zum einfachen Kochen Ihrer Suppenknochen.
Schritt 4
4 Tassen natriumarme Hühner- oder Rinderbrühe vier Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen. Verwenden Sie Hühnerbrühe, wenn Sie Hühnchen oder Schinkenknochen kochen, und Rinderbrühe, wenn Sie Rinderknochen kochen.
Schritt 5
Gießen Sie die heiße Brühe in den Topf. Die Mischung zum Kochen bringen. Senken Sie die Hitze auf ein leichtes Kochen und kochen Sie ungedeckt für 30 Minuten.
Schritt 6
Fügen Sie Ihre gewürfelten, rohen Kartoffeln und Ihr gewünschtes Gemüse Ihrer Suppe hinzu. Rühren, um zu kombinieren.
Schritt 7
Probieren Sie Ihre Suppe und fügen Sie bei Bedarf weitere Gewürze hinzu.
Dinge, die Sie brauchen
- Großer Topf
- 4 Tassen Brühe
- 1 EL. Rapsöl
- 1/2 Tasse Zwiebelwürfel
- 1 TL. Knoblauchpulver
- 1/4 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL. Salbei
- 1/2 TL gemahlener Thymian
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 1/2 Tassen gewürfelt, rohe Kartoffeln
Tipps
- Die Suppenknochen einfrieren, bis Sie genug haben, um einen großen Topf Suppe zu machen. Einfrieren Suppe für schnelle, einfache Mahlzeiten, wenn Sie wenig Zeit haben. Wenn Sie möchten, dass Ihre Suppe etwas dick ist, entfernen Sie ½ Tasse gekochte Kartoffeln. Die Kartoffeln gründlich mit einer Gabel zerdrücken, bevor sie in den Topf gegeben werden.
