Vitamine und Mineralstoffe sind von wesentlicher Bedeutung für eine gute Gesundheit. In der Tat sagt die American Dietetic Association, dass eine angemessene Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für ein starkes Immunsystem notwendig ist, das Krankheiten vorbeugt und das Risiko chronischer Krankheiten reduziert. Während viele Menschen zu einem täglichen Multivitamin für die Ernährung, MayoClinic. com sagt, dass es am gesündesten ist, die benötigten Vitamine und Mineralstoffe aus Lebensmitteln zu beziehen. Wenn das überwältigend erscheint, keine Sorge. Viele vertraute Lebensmittel sind nährstoffreich und können Ihnen helfen, Ihren Vitamin- und Mineralstoffbedarf zu decken.
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Schritt 1
Viel Obst und Gemüse essen, berät die Harvard Medical School. Durch den Verzehr von mindestens 2 Tassen buntem frischem Obst und Gemüse und 100% Frucht- oder Gemüsesaft erhalten Sie eine Vielzahl an notwendigen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die für eine gute Gesundheit notwendig sind. Fügen Sie Beeren zu Ihrem Frühstücksmüsli, einen großen Salat neben Ihrem Mittagessen Sandwich, eine zusätzliche Portion Gemüse zum Abendessen und frisches Obst für Snacks oder Nachtisch.
Schritt 2
Wechsel von raffinierten Körnern zu Vollkornprodukten. Ganze Körner, wie brauner Reis und Haferflocken, enthalten mehr Vitamine und Mineralien als verarbeitete Körner wie weißer Reis und Weißbrot. Jetzt, wo viele Getreideprodukte in Vollkornversionen verfügbar sind, ist der Wechsel einfach. Wählen Sie Rosinen-Kleie oder Haferflocken über Cornflakes Müsli, Vollkornbrot statt Weißbrot, statt brauner Reis anstelle von weißem Reis und Vollkornnudeln anstelle von normalen Nudeln. Andere gute Wahlen umfassen Bulgur, Gerste, Popcorn, Vollkorntortillas, Quinoa und Vollkorncracker.
Schritt 3
Nehmen Sie fettarme Milchprodukte in Ihre tägliche Ernährung auf. Milch wird mit Vitamin D angereichert, einem notwendigen Nährstoff, der nur schwer durch die Nahrung zu bekommen ist. Käse, Joghurt, Milch und Eiscreme liefern auch dringend benötigte Calcium- und B-Vitamine.
Schritt 4
Verbrauchen Sie tierische Produkte wie Fleisch und Eier für den wichtigsten Nährstoff Vitamin B12, der hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln natürlich verfügbar ist. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, nehmen Sie stattdessen B12-angereicherte Frühstückscerealien in Ihre Ernährung auf.
Schritt 5
Versuchen Sie Bohnen, Hülsenfrüchte und Nüsse für Protein zusätzlich zu Fleisch, Fisch und Geflügel. Pflanzliche Proteinquellen liefern Vitamine und Mineralien, die tierische Proteine möglicherweise nicht enthalten. Probieren Sie Linsen-Suppe, Erbsensuppe, schwarze Bohnen oder gebackene Bohnen Burritos und Tacos, vegetarische Chili mit Niere und Pinto Bohnen und gehackte Nüsse in Salaten, Joghurt, Haferflocken und Muffins. Diese Lebensmittel können dazu beitragen, Ihre Vitamin- und Mineralstoffaufnahme durch eine gesunde Ernährung zu ergänzen.
Warnungen
- Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, um weitere Informationen zu Ihren persönlichen Vitamin- und Mineralstoffbedürfnissen zu erhalten.Wenn Sie Bedenken wegen eines Vitaminmangels haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die notwendige Behandlung.
