Dunkle Beeren - einschließlich Himbeeren und Blaubeeren - gehören zu den besten Nahrungsquellen für krankheitsbekämpfende Antioxidantien. Sie können Beeren auf verschiedene Arten in Ihre Ernährung integrieren. Mischen Sie sie zu Joghurt oder Müsli oder fügen Sie sie zu Pfannkuchen oder Waffeln hinzu. Beeren sind zart und haben eine kurze Haltbarkeit. Wenn du mehr Beeren hast, als du verwenden kannst, bevor sie schlecht werden, versuche sie einzufrieren, um ihr Leben zu verlängern.
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Schritt 1
Gib die Himbeeren oder Brombeeren in ein Sieb oder eine andere Abtropfschale in der Spüle.
Schritt 2
Spülen Sie die Beeren mit kaltem Wasser im Sieb und lassen Sie sie einige Minuten im Spülbecken liegen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
Schritt 3
Die Beeren in einer Schicht auf einem Backblech oder Backblech verteilen und einige Stunden auf eine Arbeitsplatte legen.
Schritt 4
Überprüfen Sie die Beeren regelmäßig. Warten Sie, bis sie vollständig getrocknet sind, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen.
Schritt 5
Legen Sie das Backblech mit den Beeren darauf in den Gefrierschrank. Legen Sie es vorsichtig auf eine flache Oberfläche, damit sich die Beeren nicht in einem Bereich sammeln oder vom Blatt fallen. Lassen Sie sie über Nacht im Gefrierschrank sitzen, um sicherzustellen, dass sie vollständig einfrieren.
Schritt 6
Das Backblech aus dem Gefrierfach nehmen und die gefrorenen Beeren in Gefrierbeutel oder -behälter geben.
Schritt 7
Verschließen Sie die Beutel oder Behälter luftdicht und legen Sie sie zur Lagerung in den Gefrierschrank zurück.
Dinge, die Sie brauchen
- Sieb
- Backblech oder Backform
- Freezer-sichere Plastiktüten oder Behälter
Tipps
- Waschen der Beeren ist nicht unbedingt notwendig, bevor Sie sie einfrieren, aber seien Sie sicher nach dem Auftauen, wenn Sie es vorher nicht getan haben. Wenn Sie Taschen oder Behälter mit gefrorenen Beeren füllen, lassen Sie oben 1 Zoll Platz für einen festen Behälter und 2 bis 4 Zoll Platz für Gefrierbeutel. Nach dem Einfrieren bleiben die Beeren zwischen 10 Monaten und 12 Monaten haltbar. Um gefrorene Himbeeren und Blaubeeren aufzutauen, stellen Sie den Behälter in den Kühlschrank. Wenn Sie die Beeren schneller brauchen, legen Sie sie in Wasser, um sie aufzutauen.
